Бизнес «Замену себе не нашла»: в центре закрывается кафе с 20-летней историей

«Замену себе не нашла»: в центре закрывается кафе с 20-летней историей

Создательница кафе «Блисс» уезжает из Новосибирска, на месте ее заведения будет проект новых владельцев

Блинная проработала на этом месте почти 20 лет

Кафе «Блисс» закрывается, заведение работает сегодня (13 ноября) последний день. Заведение проработало на этом месте почти 20 лет.

О том, что «Блисс» закрывается навсегда, НГС сообщила его владелец и создательница, ресторатор Вера Зуева. По ее словам, она решила переехать к детям в другой город и согласилась продать заведение новым владельцам, которые собираются запустить на этом месте какой-то другой проект.

А 2017 году в кафе сделали современный ремонт

— Мы начали ремонт в этом помещении в 2002 году, так что на этом месте я проработала 20 лет. И практически всё это время это была работа что называется двадцать четыре на семь. Найти человека, который смог бы полностью меня здесь заменить, я не смогла. Меня давно уговаривали уступить это место. А сейчас семейные обстоятельства сложились так, что я решила «Блисс» закрыть, — рассказала НГС Вера Михайловна.

«Блисс» изначально создавалось и работало, как демократичная блинная. В то время на улице Ленина было всего несколько заведений. В 2017 году после ремонта в заведении существенно расширили меню, превратив в более современное семейное кафе. В ноябре, например, здесь можно было заказать и пасту, и стейк, и суп том-ям.

На месте блинной должно открыться заведение с другой концепцией

Выход из бизнеса создателя заведения не всегда приводит к его закрытию. Например, работающий в том же здании бар 501 сменил владельца в 2018 году, однако полностью сохранил и название, и интерьер, и даже во многом атмосферу.

Если в случае «Блисс» закрыть заведение владелицу побудили личные обстоятельства, то вот молодые повара из столовой ИКЕА, наоборот, были уволены, когда компания прекратила работу в России. Тогда они решили сами открыть на Центральном рынке точку с блюдами из ИКЕА.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Мнение
Возвращение Жанны Фриске и Билан на зеркальной ладони: сибирячка побывала на премии МУЗ-ТВ — впечатления из партера со звёздами
Екатерина Родченко
Мнение
Летнее Солнцестояние — 2024: что делать в этот день, чтобы зарядиться энергией — советы астролога
Юлия Тарантина
Мнение
Полнолуние в Козероге этой ночью: как оно скажется на знаках Зодиака и чего нельзя делать в этот день — советы астролога
Елена Коржаневская
Мнение
Совсем как у взрослых: в прокат вышла новая «Головоломка» — стоит ли внимания история об эмоциях девочки-подростка
Илья Большаков
Корреспондент
Мнение
«Люди считают себя объектами потребления»: почему мужчины изменяют и не хотят жениться — мнение психотерапевта
Игорь Лях
Врач-психотерапевт
Рекомендуем
Знакомства
Объявления