Вернулся из родной Караганды, в обычной сети булочных "Сары Арка", отведал волшебных заварных пироженок и корзинок со взбитым кремом и повидлом на дне песочной корзинки по смешной цене в 20 р за штуку (!) и вспомнил то далекое вкусное детство из СССР..А в "Корзине" взял пироженое "Персик" - внутри настоящая вареная сгущенка с тертым орехом ( 30 р), а не то сейчас везде пихают под данным вкусом. Похоже до туда еще не дошли высокие "кулинарные" технологии из смесей и заменителей..Ладно, не буду рассказывать про клубнику 100 р за кг)
Гость
3 августа 2018, 08:52
Замечательная статья. Девочкам желаю большого успеха. Они молодцы, не тусуются до утра, а работают, вкалывают... Не тратят время на написание злобных комментов.
Гость
31 июля 2018, 23:14
"У кондитерской есть своя аудитория" - какое невежество! Что, эти тортики едят ушами? Аудитория там, где слушают, а у кондитерской - клиентура. Штаны с чужого плеча получились.
Гость
28 июля 2018, 17:26
очень интересно было читать. желаю кондитерам удачи!!! молодцы!) неужели правда за год окупились?! не могу перевести это в цифры? это прибыль должна быть по 100-200т.р. ??
В Питере были офигенские миндальные пирожные!!!Большие..Правда,по виду были на овсяные похожи...До сих пор настальгирую по тем вкусняхам! Впервые узнала,что эти макаруны-миндальные.Ни одного не попробовала...
Гость
28 июля 2018, 00:54
Сахар, мука в/с и жир - ммммм, как это всё вкусно, абъядение, ням-ням. И недорого совсем. Налетай, народ.
А я пойду открою банку любинской вареной сгущенки по 65р. за банку. Понищебродствую под хорошую киношку. )
Да, мы тоже печём макаронс и знаем, что это реально практически непредсказуемый результат: получатся ли ровные юбочки, взобьётся ли нормально меренга, и не взорвутся ли крышечки :)))
Так что полностью согласны с девушками из этой кондитерской, молодцы, что не сдались после стольких неудачных экспериментов!!
"На Западе чаще делают высокие торты, потому что в первую очередь хотят произвести впечатление, а потом уже обратить внимание на вкус"
всё верно, на западе важнее форма, а не содержание. ну и у армян, как любителей внешнего шика, эта тяга имеется. С русскими сложнее - нам важнее содержание, чем внешняя мишура, поэтому вам и не понять :)
Гость
24 июля 2018, 13:38
сходил после статьи. отзывы восторженные мягко говоря спорные. макаронс очень слабые, а мятный так вообще кошмар. после такого задумываешься, что вообще у людей со вкусом!!?? просто это же реально не вкусно сделанно??!!
Прочитал статью и сходил. Очень понравилось. И продукция и атмосфера. Буду вашим гостем!
Спасибо за позитив! Молодцы и не слушайте злопыхателей - они поголовно на диетах и поэтому такие злые! А вам успехов!
Гость
19 июля 2018, 10:16
НГС хорошо, что стали рассказывать о таких маленьких и уютных семейных
кафе,кондитерских, не все про них знают и достаточно сложно найти. Но действительно макаронс у них очень хороши.Особенно люблю ванильные и фисташковые)). Девочки, вы просто умнички. так держать!
Гость
18 июля 2018, 20:42
У них действительно самые вкусные макаруны в городе. В Пекарно чёрствые, в кофебулке крем странный, будто масляный, в Дуднике вообще что-то по мотивам...
Жаль только, что лавандовые перестали продавать, только под заказ делают - очень они нравились.
Гость
18 июля 2018, 18:17
Не только заменили, но слили воедино и переврали перевод.
Le g^ateau -- это торт, а не выпечка.
Гость
18 июля 2018, 18:14
Legato с французского — это выпечка, но вместо «о» там должно быть три буквы, объясняет Арми Сократян: «Это бы поняли только те, кто знает французский, поэтому мы сократили»
Т. е. на знатоков итальянского наплевать?
как оказывается у нас много эстетов-то....как раньше жили без макаронс???
Гость
18 июля 2018, 17:18
Увидела рекламу этой кондитерской в инстаграмм, приехала попробовать. Купила 3 разных вкуса...во-первых, я даже не поняла разницы. Во-вторых, не понятно из чего вообще эти начинки приготовлены. Просто все выкинула. Очень люблю этот десерт, но если бы это были первые макаронс, которые я попробовала, я бы никогда не рискнула купить их повторно.
А мне грустно , когда народ начинает хомячить много сладкого, это не к добру.
По большому счету , ничего толкового не производим. Сладости, кафешки, пивнушки. Вот и заедаем и запиваем всякие проблемы. И толстеем и теряем здоровье !!!!
Если посмотреть 2ГИС, то можно отметить, что нашем городе люди только и занимаются, что красят ногти и готовят торты на заказ. Ах да, еще и продвижением в инстаграмме!
Гость
18 июля 2018, 11:25
Macaron хорош в Париже, сидя у фонтана перед Сен-Сюльпис, Pierre Herme там в двух шагах...
Гость
18 июля 2018, 11:21
Нет такого слова во французском языке. legato - музыкальный термин, играть связно.
Девушки МОЛОДЦЫ, УДАЧИ!
Всем злопыхателям и завистникам желаю заняться делом, но, не критикой всего и вся. Считаете, что можете что-то сделать в этой жизни - дерзайте. Проще всего мазать окружающих известной субстанцией и брюзжать.
Имхо, было бы более правильно если бы данную статью написал Стас Соколов.
Не знал о данной кондитерской. Макароны люблю, Павлову еще не пробовал. Надо к ним заглянуть )
Гость
18 июля 2018, 09:48
Молодцы девчата! Нашли свое дело, работают, получают удовольствие и радуют других!
Я макарон попробовала первый раз в этом году. Тоже из домашней кондитерской (есть в инстаграм, но не буду называть, чтобы не сочли за рекламу). Обалденные: наисвежайшие, сочные!
После этого дважды пробовала покупать эти пирожные в других кондитерских. Разочарована полностью, если бы с таких началось мое знакомство с макарон, то вычеркнула бы для себя этот десерт как класс.
Особенно разочаровали маранонс из Пекарно (Ленина, 12, рядом с НГС): сухие, безвкусные, хотя брала 3 разных начинки. Больше похожи на засушенные безе, чем на миндальные пироженки.
НГС, сделайте, пожалуйста, сравнение по разным макаронс, думаю будет интересно не только мне.
Научитесь правильно писать!
То у вас мароны, то макаруны, теперь макарунс!
.
Macaron (French Macaroon) - множественное число Macarons
Макарон - по русски. Один!
Как у вас макарунс получился? )
Стоп, макаронсы - это сухие печенюшки с разными химическими красителями и вкусом как у ваты? Всегда поражался это американской продукции дурить и привлекать наших деток благодаря "кислотной" цветовой гамме"! Кирова,82 -страх и ужас всех коммерсантов. Сколько таких "молодых, да ранних" там открылось, похвасталось и ... закрылось. Жуть с трафиком. Жуть по виду. Может быть повезёт абсолютно стандартной, серой и ничем не выдающейся кондитерской найти в этом пропащем месте себе безостановочный трафик и доходы. Ещё насмешила нескладушка - улетела в Америку (сумма на билеты и гарантию сопоставима с открытием) и сумма затрат на бизнес (700-1500 тр) . Обычный малый коммерсант без денег не бросит свой бизнес , да и не будет у него денег на полёты "туда-сюда" в момент запуска проекта. Так что лукавство есть - сейчас проект искусственно "заливается" деньгами, а вот дальше...
пусть с дозиметром походят по этому "бизнес центру"... да и вокруг него тоже.
Гость
18 июля 2018, 09:26
Армяне очень предприимчивы, особенно в кулинарном бизнесе.
Гость
18 июля 2018, 09:22
Одни рестораны, кафе, бургерные, булошные, заводы обанкротили и завалили. Вся эта "экономика" похожа на Турецкую империю с центром финансов в столице и дойными коровами в виде регионов вокруг неё. Как показала история Азии такая схема нифига не работает. А ведь в МИДе и т.п. системах нашей власти об этом очень хорошо знают.
девочки умницы!
постоянно заказываем торты и макаронс!
лучшие в городе!!!
Гость
18 июля 2018, 08:34
"бизнес-центре «Оксид» (Кирова, 82), который находится на территории завода" - у нас уже "бизнес-центры" на заводских территориях открывают. "Дожились"(с)
Гость
18 июля 2018, 07:58
Без лукавства и излишней похвалы вот от души АРМИ вы умница , здесь лучшие макаронсы в городе, это бомба, перепробовала все, самые любимые кофейные, езжу специально только в Легато если захочется вкусненького, я ваша навеки
Кушать сладкое и мучное, очень вредно. Потом могут возникнуть проблемы с лишним весом. Питание должно быть полезным и сбалансированным. Как можно больше фруктов и овощей. И как можно меньше выпечки и сладкого. Не нужно наедать себе бока, потом от них очень трудно и мучительно избавляться.
даже не удивляет, то семья армянская, а не русская... и не надо придавать кондитерским изделиям статус не знаю чего.
мы заказывали на свадьбу торт весом 10кг примерно по 900-1000р за 1кг 4 года назад (золотисто-перламутровая мастика и цветы) и даже не заморачивались, что он может не получиться. курьер привез и всё на этом. был ооочень красивый и вкусный торт.))) некоторые пытались выяснить, сколько стоит да где заказали.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте