85 комментариев к публикации

Новосибирцы собирают шикарный урожай винограда

12 сентября 2021, 09:00

266328066

16 октября 2021, 11:55

Гость

20 сентября 2021, 14:02

Гость

13 сентября 2021, 12:04

Гость

13 сентября 2021, 08:08

элен54

13 сентября 2021, 00:01

Гость

12 сентября 2021, 22:07

Извращение, оно и в Африке извращение. Зачем пытаться выращивать то, что не растет? И потом всем рассказывать, какой сладкий виноград вырос. Да, бывают годы, когда из за климатических аномалий он вырастает. По факту, обычно растет зелень. Теплицы - это в целом изврат... можно не обсуждать.

Гость

12 сентября 2021, 15:09

никки

12 сентября 2021, 14:07

Я как раз примерно 2 недели назад была на Васхниле, в питомнике у Шубиной. Виноград там действительно растет в теплицах. Приезжала не за виноградом, но, в итоге, не удержалась, и купила 2 саженца(зилгу и тукай),хотя знаю, что лучше виноград сажать весной, а не осенью. Понравилось то,что виноград можно было попробовать,весной такого уже не получится,сортов довольно много, выбор есть. В общем, весной будет видно, как саженцы переживут зиму под укрытием.

аhsurV

12 сентября 2021, 15:12

никки

12 сентября 2021, 16:25

# Я _ ИНАЯ

12 сентября 2021, 13:34

Гость

12 сентября 2021, 13:30

Самые успешные и известные виноградари в НСО это не Шубина,а Пегановы,Сидорович... - десятки сортов,сотни кустов,урожаи центнерами меряют. Можно бы и съездить к ним,виноградники посмотреть - фотки поинтереснее,чем эта из инета получились бы. И насчет вина - глупости написаны. Для того,чтобы процесс сбраживания пошел,необходимо чтобы в сусле сахара не менее 17-18% было,тогда сухое вино примерно 9 градусное получается. И такой процент сахаров и больше, многие сорта могут тут давать в хорошее лето. Если нет - в сусло необходимо добавлять сахара. Это,кстати,и в известных винодельческих регионах - севере Франции,Германии иногда приходится делать - лоза и виноград там вызревает конечно,но солнышка бывает что не хватает,здесь его побольше. И вино можно делать из любого винограда,главное чтоб сахара набрал. И технические сорта отнюдь не всегда кислые на вкус,и сахара они набирают побольше,чем столовые. У технических сортов гораздо выше процент сока отжимается,до 80% бывает,а у столовых где-то 25-30%, ну и баланс сахаров и кислот у технических более оптимален для вина считается,но это для больших ценителей,99% потребителей и не заметят. Кроме того и промежуточные сорта бывают,полутехнические,типа популярного здесь БЧЗ. Чисто технические сорта можно и здесь выращивать,но они малопопулярны здесь- выглядят неказисто,гроздочки маленькие,урожайность невелика.

Гость

19 марта 2024, 06:24

StB

12 сентября 2021, 13:03

Гость

12 сентября 2021, 17:27

На югах тоже не все сорта на шпалерах нормально зимуют. На наших иногда весьма приличные морозы бывают,в окрестностях Краснодара и тридцатники случались,а двадцать с лишним почти каждый год. А снега -лучший укрывной - там почти не бывает. В этом году довольно много виноградников померзло.

StB

12 сентября 2021, 17:40

Гость

12 сентября 2021, 17:27

Гость

12 сентября 2021, 12:49

Насчет того, что вино делают из кислого винограда - не согласна. Пробовала во Франции и Германии на винодельнях - виноград не кислый, просто сахар потом сбраживается. Даже представить себе не могу, что за вино получится из СИбирского винограда - тут важно количество солнца и свойства почвы, а не только сорт. Судя по тому, что сделала Тамань из некоторых известных европейских сортов - это будет тот еще ужас.

Жан Вальжан

12 сентября 2021, 17:41

Это дичь. Человек просто не понимает о чем говорит. Именно технические сорта винограда содержат больше сахара (еще у них более тонкая кожица). Без достаточного количества сахара невозможно нормальное брожение . Технические сорта безусловно слаще, в некоторых сортах сахар может достигать 25% (если климат и погода позволяют).

Гость

12 сентября 2021, 12:12

Гость

12 сентября 2021, 12:09

Гость

12 сентября 2021, 12:05

Модератор, почему удалил мой комментарий , вчера не удалял . Я еще раз довожу до общественности , что Бруня закончила Журфак НГУ с красным дипломом - это военная тайна , она сама об этом рассказывала на 49 канале . Вчера была ее актуальная статья , как садить картофель , сегодня про виноград . Я хотел выяснить "...прячут лозу в траншею и там ее охраняют от снега .. Снег является самой хорошей теплой шубой ." Вопрос , как правильно

Жан Вальжан

12 сентября 2021, 11:59

К этому тексту, конечно, очень не хватает хотя бы одного снимка этого самого выращенного в Новосибирске винограда. Потому что снимке из фотостока итальянский Рефоско, выращенный в Венетто, где существенно теплее. У нас яблоки то нормальные не родятся, какой к черту виноград. На еду может и сгодится , а вино - это очень сомнительно. Разве что если сахара добавить

аhsurV

12 сентября 2021, 15:16

Жан Вальжан

12 сентября 2021, 17:45

аhsurV

12 сентября 2021, 18:36

StB

12 сентября 2021, 10:51

Павел 2021 - Отец Всех на НГС

12 сентября 2021, 10:30

"....Самые достойные и сладкие грозди, как правило, я получаю в тепличном грунте..." Вот это - самое главное. Пробовал я виноград выращивать. Да, растет он в Сибири. Да вкусный. Но слишком уж теплолюбив и, честно говоря, овчинка выделки не стоит. Много его не вырастить в Сибири, хранить его долго нельзя. В итоге - только на еду, ибо для вина его мало, для соков или изюма тоже мало. Так что проще купить.

Grape Reflection 🍇

12 сентября 2021, 10:17

Гость

12 сентября 2021, 10:07

Гость

12 сентября 2021, 10:06

Кащей Хозяйский

12 сентября 2021, 09:55

Гость

12 сентября 2021, 09:54

Гость

12 сентября 2021, 09:40

Гость

12 сентября 2021, 09:23

_Yeti_

12 сентября 2021, 09:17

Только вчера снял урожай винограда у себя на участке. Выращиваю траншейным способом, но риски по возвратным холодам весной могут оставить вас без урожая. В этом году возвратные заморозки подморозили почку и я решил, что урожая вообще не будет, но сильная лоза справилась и дала побеги а в последствии и урожай. Однако в этом году он скуднее чем раньше. У меня два сорта плодоносят несколько лет, а в этом году заложил ещё 2 новых сорта адаптированных к Сибири. Виноград в открытом грунте выспевает хорошо и иногда когда погода осенью стоит прохладная погода я применяю дополнительную защиту по теплу в виде укрывного материала.