«Все плакали и молились, а я рисовала козовник»: капитан полиции ушла со службы и завела сотню коз — они помогли ей победить рак

«Гулять с мамой пойдем?» — ласково обращается Татьяна Баева к своим питомцам. Несколько лет назад женщина оставила службу в органах, вернулась в родную деревню Чернаки и развела коз. Звучит как чья-то несбывшаяся мечта или план на старость — не правда ли? Пушистые питомцы стали для Татьяны семьей и однажды спасли ей жизнь. Корреспонденты НГС отправились в Краснозёрский район в гости к Татьяне, на день окунулись в фермерскую жизнь и даже научились доить козу. Подробности — в нашем материале.

Деревня Чернаки находится примерно в 260 км от Новосибирска. История села в Краснозёрском районе начинается аж в 1775 году, основал его человек по фамилии Чернаков — отсюда и название. В 1928 году село состояло из 244 хозяйств, а жителей насчитывалось примерно за тысячу.

Сегодня в Чернаках осталось около трехсот человек, включая Татьяну Баеву, которая там родилась и выросла.

— Мои крестьянские корни идут от усадьбы, которая рядышком. Там участок моих родителей, — показывает нам Татьяна на дом, крыша которого виднеется вдалеке.

Участок в 1,5 га, на котором расположена ферма, Татьяна заняла в 2013 году. Земля принадлежала местной жительнице и сдавалась в аренду, пока Татьяна не выкупила ее. Мусор с участка, как говорит Татьяна, она вывозила телегами.

Кроме козовника на участке стоят два небольших дома: в одном летом живет Татьяна, в другом — рабочие. Есть амбар, в котором хранится овес — лакомство для козочек. Вообще, во владении у Татьяны Баевой больше 100 га земли: помимо фермы есть пашня, покосы и пастбища, а еще  — полуостров на реке Карасук, где летом с удовольствием пасутся козочки, а их хозяйка отдыхает, наслаждаясь тишиной и красотой местной природы.

Детство Татьяна Баева провела с бабушкой, помогала ей по хозяйству и мотала на ус полезные навыки.

— Курочки у нас были, всякая живность, корова — я очень любила молоко, — рассказывает Татьяна.

Полученные от бабушки знания она применила уже в собственном хозяйстве, которое завела еще во время службы в органах: Татьяна — капитан полиции в отставке, много лет проработала в управлении МВД по Новосибирску.

— Я хотела, чтобы моя семья питалась натуральными продуктами, поэтому, когда у меня появились дети, мы переехали из Новосибирска обратно в деревню, — поясняет она.

Начинала Татьяна с бройлеров, потом появились барашки, следом — индюки и гуси.

— Так как я очень любила молоко, то начала просить у мужа корову. Он отмахивался: мол оба служим, когда нам управляться с коровой, — рассказывает фермерша. — Тогда я попросила козочку.

Первая коза появилась в хозяйстве у Татьяны в 2006 году, ее привезли из деревни Аксёниха.

— Багажник открыли, а там — кучерявая барабашка, белое облачко! Говорю, а молоко она дает? Мне отвечают: дает! И молоко, и пух, — смеется Татьяна.

Козу она хотела дойную, но пушистую девочку все же оставила. Пуховые варежки и носки с тех пор носит постоянно. Дойная коза у Татьяны тоже появилась, а потом еще одна, еще, и еще… Сейчас у женщины около сотни коз, включая козлят. По ее словам, козы — лучшее лекарство от стрессов, одиночества, обид и прочих неурядиц.

— Сколько лет я уже их держу — получаю столько позитива, нежности и любви, — эмоционально делится женщина.

В летнее время Татьяна проводит экскурсии — люди приезжают пообщаться с животными (кроме коз на участке живут еще коты и собаки). Гостеприимная фермерша обязательно накрывает стол, печет пироги, достает разные угощения и сласти. Особенно нравится на ферме детям, да и взрослые проводят время с удовольствием.

— Взрослые дяденьки обнимаются с козами, не хотят уезжать, — рассказывает сибирячка.

Своих питомиц Татьяна различает и зовет по имени: Гера, Зайка, Джина, Афина, Ариэль, Маркиза, Лада, Маша. У каждой козы свой жених — Татьяна тщательно следит за тем, чтобы порода сохранялась. Как раз к приезду журналистов в стаде появились малыши, некоторым всего пара дней. Окоты, то есть роды у коз, будут продолжаться до середины марта. Будто в подтверждение слов хозяйки беременная козочка тяжело вздохнула.

Когда подходит время кормления, козлята тут как тут, но сначала нужно подоить козу — Гера уже готова, ждет.

Первые струйки молока Татьяна отдает котам — в них могут быть микробы. Остальное молоко она спокойно цедит. Козы на ферме высокопродуктивные: могут давать до 5 литров молока в день. Есть и коза-рекордсменка, зааненской породы — она может давать и 7,5 литра молока в день.

Малышей женщина кормит из соски и параллельно рассказывает, что не все козочки и козлята едят из бутылочки. Например, Бусинка пьет молоко только у своей мамы.

С козами Татьяна разговаривает, они для нее как дети. Самая старшая и любимая коза — Зайка, а самая умная — Меланья. У каждой свой характер, но большинство из них очень ласковые и тактильные.

Козье молоко у Татьяны никогда не пропадает — что не выпивается, то идет в производство: сыр, творог, десерты.

— Идеальный вариант — чтобы мое молоко забирали на сыроварню, потому что в большом масштабе заниматься производством кисломолочной продукции у меня нет ни времени, ни возможностей, — объясняет сибирячка.

Средняя стоимость козы — 30–35 тысяч рублей, породистые — дороже. К примеру, дойную козочку Геру Татьяна выставила на продажу за 45 тысяч рублей, объясняя повышенную цену тем, что Гера — коза перспективная.

Все что зарабатывает, Татьяна вкладывает в ферму: где-то ремонт, где-то — строительство, покупка новых пород коз, сельхозтехники, оплата труда, электроэнергия. Раньше сено фермерша заготавливала сама, сейчас обращается за помощью. Пашни Татьяна сдает в аренду, а плату берет овсом.

Содержать хозяйство очень дорого: только за прошлый квартал женщина отдала на это полмиллиона рублей. Справляется сама, но не отказалась бы от помощников.

— Младший сын говорит мне: «Мамуль, ты в таком возрасте, что тебе уже нужно только отдыхать. Ты уже достаточно много поработала, вырастила нас, заработала пенсию, тебе не обязательно зарабатывать деньги», — рассказывает Татьяна.

Но дело не в деньгах: Татьяна признается, что занимается этим потому, что сама так хочет, и это ей под силу.

— На сегодняшний день ферма — единственное место, где я работаю. Дети предлагали мне переехать к ним в Москву, но я выбрала коз. Пока мы имеем свое дело, пока мы имеем интерес, мы живем, — убеждена женщина.

Однажды Татьяна задумалась — а для чего ей это все? Почему козы? Ответ пришел в 2010 году, когда у нее диагностировали рак.

— Я тогда еще служила, и у нас произошел побег из ИВС. Мы прочесывали поля, и я простыла. Попала в госпиталь, мне сказали, что воспалились лимфоузлы, ничего страшного. Но буквально через несколько месяцев я почувствовала, что я постоянно сплю, у меня слабость. Когда мне сделали снимок в области средостения, оказалось, что новообразование уже размером с кулак — лимфома Ходжкина. Я стала лечиться, — вспоминает женщина.

Врач запретил ей находиться на солнце, пить молоко, есть зеленые продукты, но Татьяна не послушалась. К этому моменту у нее уже было хозяйство, бросить его было никак нельзя. В перерывах между курсами химиотерапии она продолжала ухаживать за фермой, при этом не отказывая себе в желании есть продукты своего производства.

— Помню, профессор спрашивает: почему такие хорошие анализы? Я отвечаю: потому что я ем то, что вы мне запретили, — улыбается Татьяна.

Женщина уверена: организм сам подсказывает, что ему нужно. Хочется молока — пей молоко, курага — пожалуйста, семечки, творог — килограммами.

— Козье молоко — это сорбент, очень полезный продукт для поддержания иммунитета, — подчеркивает женщина.

Татьяна лечилась и старалась не опускать руки, как бы тяжело ни было. Главное, считает она, — позитивный настрой и цель.

— В то время, когда все плакали и молились, я рисовала козовник, который хочу построить, мечтала, какую козу куплю. Придумывала: это стадо переедет в это помещение, а тут я заведу цесарок, фазанов, индюков. Прошло столько лет, я сама себе удивляюсь. Думаю, как я с этим справлялась? — откровенничает женщина.

Татьяна Баева справилась: выжила, выздоровела, пришла к поставленной цели. На ферму она селит брошенных животных, с удовольствием дарит подарки (может даже подарить козу) и помогает нуждающимся.

— Да, деньги нужны, без них никуда. Но когда ты можешь кому-то помочь — это бесценные эмоции, — считает Татьяна.

Мечта Татьяны — возродить Чернаки, построить здесь гостиничный комплекс и сделать так, чтобы деревня стала местом, куда хочется вернуться или даже остаться. Возможно, здесь не так шикарно, как на Алтае, признает владелица фермы, но есть свои прелести: тишина, природа, речка, пение птиц, шикарные закаты.

— Хочется, чтобы здесь появилось место, где мы, местные, сможем собраться и отдохнуть, а то у нас нет даже клуба, — говорит она.

И тут же добавляет, что их село отличается от других сел тем, что здесь по-прежнему кипит настоящая деревенская жизнь: по полям гуляют стада коров, овец и коз, а люди продолжают возделывать огороды.

Женщина хочет, чтобы Чернаки стали привлекательны для туристов, чтобы появился рынок сбыта, а значит и рабочие места для местных жителей. Она сама производит козье молоко, у кого-то есть коровье, кто-то делает масло, кто-то — творог. Татьяна всячески пытается донести до людей, насколько важно питаться натуральными продуктами.

— Естественно, нужны средства, нужны люди, единомышленники. Я вижу их в тех, кто тут когда-то жил и так же, как и я, хочет сохранить деревню. Это также могут быть люди, которым интересен агротуризм или кого привлекает деревенская жизнь, — поясняет Татьяна Баева.

На своем участке Татьяна уже задумала выстроить небольшой домик для гостей, а еще высадить березовую рощу. В идеальном плане Татьяны гостевые домики выстроятся в ряд на берегу реки Карасук, где семьи с детьми смогут отдохнуть от городской суеты и насладиться красотой природы.

«Захотелось на землю»: дальнобойщик бросил руль в 45 и завел баранов — теперь у него ферма, блог и зарубежные гости.

«2025 год добьет остатки крестьянства»: фермер — о том, как аграриев лишили льготных кредитов и чем это грозит.

«Покупать породистую скотину сейчас в тренде»: история фермера, который планирует разбогатеть на кудрявых свиньях — фото.