Как правильно выбирать сыр — ответ новосибирского Роспотребнадзора

В Новосибирской области с начала года изъяли более 20 килограммов сыра, который не соответствовал качеству. Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, всего в 2025 году проверили более 500 килограммов этого продукта.

По данным управления, при покупке сыра нужно обращать внимание на разрез: он должен иметь ровный рисунок, не должно быть трещин и неровностей. Корочка на сыре также должна быть без дефектов и иметь тонкий слой.

«Запах сырный, сладковато-пряный либо слегка кисловатый. Запах не должен быть прогорклым, тухлым и сальным. Не допускается наличие плесени, за исключением специальных сортов», — пояснили Роспотребнадзоре.

Цвет сыра должен варьироваться от белого до светло-желтого.

Как сообщили в управлении, в прошлом году было проверено 1200 килограммов сыра. Из оборота было изъято более 35 килограммов.

Ранее партию мяса весом 30 килограммов изъяли сотрудники регионального Роспотребнадзора в Новосибирске. Как сообщили в управлении, продукция была некачественной.