65 комментариев к публикации

Блинопеки из новосибирской «Добрянки» выступили на шоу Первого канала

20 января 2021, 16:30

Гость

12 марта 2021, 17:39

Хуан Педро-(с).

21 января 2021, 01:00

Да вообще пофиг на "блины на сковородках на Первом канале". У меня, например, совсем другая замысловатая задачка, а именно, - как бы сделать так, чтобы ОЧЕНЬ быстро (буквально за сутки-полтора!) засолить свеже-замороженную сельдь домашнего "Пряного" посола...)) Специи для "домашнего" пряного засола давно нашёл, продаются в любом сетевом супермаркете. А от сахара-песка я уже давным-давно отказался (вообще игнорирую сахар-песок на полках магазинов, уже почти десяток лет, даже чаи и кофе давно привык пить БЕЗ сахара, ибо от сахара вреда больше, чем даже от разумного алкоголя), поэтому вместо сахара в крепкий рассол для домашней селёдки добавляю разведённую уксусную эссенцию (проще говоря, чайную ложку 70%-го уксуса на литр воды для крепкого сельдевого рассола (тузлука). Селёдка "домашнего" посола у меня обычно готова на 2-й, третий день после засола, но хочется чуть быстрее... Может, кто подскажет, как ускорить процесс засола/маринования домашней сельди? : ) Заранее Благодарствую.