«Боль и слезы, но мне понравилось»: сибиряк устроил в квартире ферму по выращиванию хабанеро и халапеньо

Новосибирец устроил в своей квартире ферму для выращивания острых перцев. Виктору удалось получить прекрасный урожай хабанеро, халапеньо и других острых перчиков.

Мужчина объяснил, что любит острое. Однажды коллега принес на пробу выращенные дома перцы («птичий глаз»).

«Хоть и предупредил, что надо пробовать аккуратно, но я съел целиком. Он совсем небольшой. Боль и слезы на полчаса, но мне понравилось. А потом мне выпало вручить ему подарок в „Тайном Санте“. И я заказал на маркетплейсе ему набор для выращивания острого перца — „Тринидадского скорпиона желтого“, — объяснил корреспонденту НГС Виктор.

До Нового года набор прийти не успел, пришлось дарить другой подарок. Так Виктор получил семена и заказал еще сорта: «Хабанеро красный», «Скорпион шоколадный» и «Перец-призрак».

«Посадил, особо не надеясь, что вырастут, но они взошли и неплохо. Дальше взял интерес уже, чтобы вырастить плоды. Они растут у меня в квартире под фитолампами в горшках. Хабанеро и более острые в 10 литрах, а халапеньо в 5 литрах», — отметил сибиряк.

Самый маленький хабанеро стоит у него на полке — он высотой 20 сантиметров и растет в горшочке 0,4 литра. Вырастил мужчина его из срезанной ветки взрослого перца. Он даёт 5 плодов каждый раз, примерно раз в 3-4 месяца. Взрослые перцы цветут и плодоносят примерно раз в 2-3 месяца.

«После сбора плодов, новые через 2-3 месяца можно собирать снова. Там вес до 100 грамм с куста. Это маловато, но для себя достаточно с лихвой. Они же острее того же халапеньо заметно. Халапеньо по шкале жгучести около 5000 сковиллей, хабанеро — 300000», — поделился цифрами сибиряк.

Он отметил, что растит перцы из интереса и пробует новые сорта. Он делает острую соль и масло.

«Или перемалываю и замораживаю, смесь потом можно добавить в соус или блюдо, чтобы добавить остроты, частенько делаю к кесадии соус сальса со своими перчиками», — перечислил Виктор.

Также он жарит на остром масле блюда.

Ранее мы писали, что сибирячка вырастила «мышиные огурцы» — что это и какие они на вкус.