
Грибы — трудноперевариваемый продукт
С начала 2025 года три человека отравились грибами в Томской области, сообщает NGS70.RU. В местном управлении Роспотребнадзора решили напомнить об основных правилах тихой охоты.
По его данным, грибы впитывают в себя вредные вещества, поэтому особенно опасно собирать их в черте города, вблизи трасс и предприятий.
Отравление может случиться по следующим причинам: съели ядовитые или условно-съедобные грибы, неправильно приготовили съедобные виды, собрали в опасных местах. Самыми распространенными из опасных грибов являются бледная поганка и галерина окаймленная.

Бледная поганка может быть похожа на некоторые виды сыроежек

Плодовые тела этих грибов содержат смертельные аматоксины
Произошло отравление грибами — незамедлительно обратитесь к врачу.
«Не знаешь гриб или сомневаешься — не бери! Грибы — трудноперевариваемый продукт, особенно для детей», — отмечают санврачи.
Вспоминаем простые правила тихой охоты: собирайте только знакомые грибы, срезайте с целой ножкой, не берите старые и переросшие. Отбрасывайте червивые и без ножек, не берите перезревшие.
После сбора грибы сразу нужно подвергнуть кулинарной обработке. Перед приготовлением их нужно отварить в течение 10 минут.
Консервированные грибы могут быть источником ботулизма, возбудители этой болезни в виде спороносных палочек содержатся в почве. Поэтому перед консервированием грибы нужно тщательно мыть и очищать, ведь на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.
В начале июля новосибирцы поделились грибными местами. Они рассказали НГС, что им удается найти во время тихой охоты.





















Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев