Стрелки чеснока: нужно ли их обрезать и что с ними делать

Новосибирский агроном объяснила, почему нужно обрезать стрелки чеснока и как при желании получить свои семена. Если не провести обрезку вовремя, то можно остаться без головок.

Сделать обрезку стоит в самое ближайшее время — на большинстве растений стрелка уже больше пяти сантиметров, а на части даже стала закручиваться.

«Обычно я надламываю их. И оставляю на одной ниточке висеть бульбочку — с нее можно получить потом семена. Если нет желания сохранять семена чеснока на перспективу, то смело обрезаем так, чтобы пенек остался в сантиметр», — советует Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

Если стрелки не обрезать, то можно остаться без хорошего урожая.

«Стрелки оттягивают питательные вещества от зубчиков, — предупредила специалист. — В этом случае зубчики формируются мелкими и жёсткими. Все питательные вещества уходят на деточек, которые наверху, а луковица угнетается, то есть ей элементов питания не достается».

Стрелки чеснока считаются деликатесом. Не спешите их выбрасывать. Агроном советует попробовать замариновать их.

Вам потребуется: стрелки чеснока, литр воды, столовая ложка сахара, столовая ложка соли, лавровый лист, 4-5 черных перцев горошком, пол чайной ложки зерен кориандра, 2 штуки душистого горошка, 3 столовых ложки уксуса.

Вымытые и нарезанные стрелки уложить в стерилизованные банки. Поставить воду на огонь. Добавить соль, сахар, лавровый лист, перцы, кориандры. После закипания подождать две минуты, залить в банки, подождать 30 минут. Слить маринад в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус, подержать две минуты. Опять залить банки, закрыть крышки.

Ранее агроном объясняла, чем подкормить чеснок в июне и как избавиться от луковой мухи — главное об уходе.