перейти к публикации
57 комментариев к публикации

Новосибирские учёные научились делать кумыс из коровьего молока

Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета сумели приготовить кумыс из коровьего молока. Об этом корреспонденту НГС рассказал доцент кафедры технологии пищевых производств и индустрии питания Олег Сороколетов. Запатентованная формула позволяет снизить расходы на производство кумыса, так как его изготавливают из кобыльего молока, что делает продукт редким для России. Разработка уже получила одобрение от Роспатента, уточнил собеседник. По словам учёного, он давно интересовался историей кумыса — его называют «чёрное молоко».

1 октября 2024, 16:22
Гость
Гость
23 октября 2025, 05:13
Кумыс из коровьего молока продавался ещё в СССР, но очень редко. Я пил его всего два раза. Кажется был без мух😁
Гость
2 октября 2024, 15:28
Ой молодцы! Это так важно для страны! Может они ещё научились делать круглое деревянок колесо из деревяного квадратика? Или обтесывать камень о камень?! А может получат огонь без спичек - так это просто ОГОНЬ!
Гость
2 октября 2024, 15:25
Ученые ... Да наши ТЕХНОЛОГИ могут сделать что угодно из чего угодно - "ученые" нервно курят в стороне!
Гость
2 октября 2024, 00:09
Мухи наше спасение-По всей России нет пчёл-их уничтожило НАТО- а мёда на рынках вёдрами- видимо мухи медо сборники ученые вывели\ даю по секрету рецепт мёда что продают- сахарный сироп-и цветочки одуванчика
Гость
1 октября 2024, 23:00
В кумысе градус есть, а в этом изобретении спиртом поднимают?
Гость
1 октября 2024, 22:59
Лет 40 назад не поверила бы, что известный роман, позиционировшийся как сказка-анекдот, воплотится в жизнь (вспомните Кузьму Матвеевича Гладышева)
Гость
1 октября 2024, 21:19
а если дождевых червей связать в верёвку и намотать на шампуры? новосибирские учёные не хотят изобрести шашлык?
Гость
1 октября 2024, 19:28
так, все понял кумыс больше ни-ни а ведь любил...
Гость
1 октября 2024, 19:12
А если упавшая в молоко муха туда ещё и личинок накидает?
Гость
1 октября 2024, 19:11
В кремлёвском буфете будет в продаже?)
Гость
1 октября 2024, 19:02
Спасибо, что предупредили. Когда увижу в магазине, буду знать, что это из мух.)
Гость
1 октября 2024, 19:01
Ролик рекламный есть "Хороший вкус. Нарком пищепром". Вспомнилось после прочтения вот этого вот...
Гость
1 октября 2024, 18:47
После каталитического кадила меня уже ничем не удивить...
❤️‍🔥Фригида ❀ Карловна ゚☾ ゚。⋆

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 октября 2024, 18:33
Казахи любят кушоц коньку, пивать кумыску.....
Гость
1 октября 2024, 18:03
В магазине "Ирмень" купил поллитровую бутылочку кумыса за 125 рублей. Отвратительный вкус - неужели уже внедрили данную технологию?
281039012

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

1 октября 2024, 17:59
а пармезан из пластмассы, почему то мне не хочется, а знаю, сами кушайте.
Объективный наблюдатель

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

1 октября 2024, 17:54
Простите пожалуйста , а где они в нашей отечестве корову смогли найти? Корова это пережиток иной, высокоразвитой цивилизации разрушенной в 91 году. Наше всё это пальмовое масло , известка и иные субстанции , что теперь выдается за молоко....
Гость
1 октября 2024, 17:49
Для сбраживания продуктов существует огромное количество грибков ни чего тут нового когда на кану стоят ценности, причём тут учёные и разврат запада. России надо победить!
Гость
1 октября 2024, 17:44
Чуть не стошнило
Гость
1 октября 2024, 17:34
Халяль?
Гость
1 октября 2024, 17:33
Новосибирский аграрный университет и сельскохозяйственной институт СО ран.
Гость
1 октября 2024, 17:29
Спасибо. Но нет.
Гость
1 октября 2024, 17:25
То есть в какой-то деревне в кумыс падали дохлые мухи, из чего "учёные" заключили, что если насыпать дохлых мух в коровье молоко, оно станет кумысом? Гениальная логика. А у одного мужика в квас падал крысиный помёт - значит если добавить в кока-колу крысиный помет, она станет квасом. Нобелевку мне!
Гость
1 октября 2024, 17:21
Это не кумыс, это коровье молоко с отваром из мух. Кумыс делается из кобыльего молока.
Гость
1 октября 2024, 19:09
Это не кумыс, это МУХыс.
mysterious9

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

1 октября 2024, 17:20
Очень "аппетитная" информация. Спасибо, что предупредили, кумыс с мухами сами изобретатели пусть кушают
Гость
1 октября 2024, 17:15
Кумыс из коровьего молока это первый шаг к безалкогольному пиву. Освистал.
Гость
1 октября 2024, 21:16
Вы ничего не понимаете, там вся фишка в отваре мух. Забористая штука получается, расширяет сознание на раз. Завидую новосибирским ученым, знают чем закинуться.
Коляныч 2.0

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

1 октября 2024, 17:07
После инцидента с маневром Су-35 вблизи F-16 ВВС США, кабины американских самолётов оборудуют форточкой для проветривания.
Гость
1 октября 2024, 17:47
Русские так сильно воняют?
Гость
1 октября 2024, 21:16
Гость
1 октября 2024, 17:47
Русские так сильно воняют?
внутри F-16 ты увидел русских??
Гость
1 октября 2024, 17:06
Если пить такой кумыс, то никогда не заговоришь на казахском, акен аузын сыгийн! Ей, сен не котакпассынба?
Гость
1 октября 2024, 22:58
Гость, чего материшся? Аллах покарает!
Гость
1 октября 2024, 17:04
Кумыс из коровьего молока это тоже самое что из путина экономист. Не бывает так.
Гость
1 октября 2024, 17:04
Поди бюджет распилили, а кумыс у киргизов купили.
Гость
1 октября 2024, 17:50
и мух из Китая
Гость
1 октября 2024, 19:10
Бесплатно получили, угрожая экстрадицией.
Аарон Вассертрум

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 октября 2024, 17:03
Мухи и опагышы очень полезны и питатейны!
Гость
1 октября 2024, 16:57
Вот оно чё! Боюсь автор не первопроходец в опытах с мухами! Куда не кинь - везде "кумыс" производят.
Директор Завода (Ржака)

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 октября 2024, 16:54
Кумыс пьют в ЧОПе.Запивают.
Гость
1 октября 2024, 21:17
потом дри щют на посту??
Гость
1 октября 2024, 16:53
Это тянет на Шнобелевскую премию.
Коляныч 2.0

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

1 октября 2024, 16:50
Группа англоговорящих интуристов мирно собирала грибы в лесу под Кременной, а другая группа стрелков-любителей случайно их покрошила. Теперь интуристы могут всплыть где-то в Альпах как случайно пострадавшие в авиапроисшествии.
Гость
1 октября 2024, 16:43
Нам не так давно вице-премьер советовал "менять ментальность" и переходить с мяса на личинки мух. А теперь и молоко из мух подоспело. Шарман, шарман!
Гость
1 октября 2024, 16:37
Хорошо, что я не пью кумыс.... какая гадость
10436257

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 октября 2024, 16:32
Очень актуальная разработка. А можно было чем то полезным на бюджетные деньги заняться.
Aнгличанка Гадит

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

1 октября 2024, 16:29
А в котлеты? Хотя нет, этот говорил, что мухи отдельно, котлеты отдельно... Правда он и на счет конституции и пенсионного возраста что-то мяукал...
Гость
1 октября 2024, 16:54
Aнгличанка Гадит, Мухи отдельно, котлеты отдельно" — кто-то это выражение приписывает Чехову, кто-то — Бабелю, кто-то считает, что это из анекдота (в ресторане мужику подали котлеты с мухами. Ему надоело выковыривать мух и он попросил официанта в следующий раз подавать котлеты отдельно, мух отдельно). А некоторые говорят, что более ранняя версия этого анекдота была в книге Жерара де Нерваля "Всемирное остроумие", где вместо мух были тараканы...
Aнгличанка Гадит

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

1 октября 2024, 17:06
Гость
1 октября 2024, 16:54
Aнгличанка Гадит, Мухи отдельно, котлеты отдельно" — кто-то это выражение приписывает Чехову, кто-то — Бабелю, кто-то считает, что это из анекдота (в ресторане мужику подали котлеты с мухами. Ему надоело выковыривать мух и он попросил официанта в следующий раз подавать котлеты отдельно, мух отдельно). А некоторые говорят, что более ранняя версия этого анекдота была в книге Жерара де Нерваля "Всемирное остроумие", где вместо мух были тараканы...
Интересно, не знала. Буду знать. Спасибо. Про мух и котлеты я и до этого слышала конечно, но что это чья-то цитата, не знала.
Гость
1 октября 2024, 17:48
А если добавить в котлеты, они станут стейками.
Гость
1 октября 2024, 16:28
Нужно больше таких киосков. Хотя бы на вокзалах и у метро. Натуральный кумыс и сыр тофу и рис ими вкуснятина.
Гость
1 октября 2024, 16:26
Объясните мне, пожалуйста, зачем нужно искусственно фабриковать кумыс, когда любая кобыла может его дать когда угодно
Гость
1 октября 2024, 16:41
Кобыл то много по улицам ходит, вот только доятся слабовато...
Гость
1 октября 2024, 16:44
Мухи дешевле.
Гость
1 октября 2024, 19:07
С мухами дёшево, а главное сердито. Всё как у нас любят.
Гость
1 октября 2024, 16:25
Мммм, вкуснятина
Гость