Рецепт недели: теплый салат с курицей и перцем

Курица — продукт универсальный, из нее можно приготовить блюда на все случаи жизни. Например, теплый салат, который при необходимости может заменить второе блюдо. Приготовим ароматный горячий салат из курицы, перцев и шампиньонов. Нам потребуется: филе куриное — 150 г, перец болгарский — 50 г, лук репчатый — 30 г, шампиньоны с/м резаные — 50 г, лук зеленый — одно перышко, вино красное сухое — 20 г, соевый соус — 20 г, чеснок — 5 г, масло растительное — 20 г, соль, перец — по вкусу. Приготовление: Филе курицы нарезаем крупным кубиком примерно 3 на 3 см, так же крупно надо нарезать болгарский перец и репчатый лук. На сильно разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем подготовленное куриное филе и быстро обжариваем со всех сторон в течение трех минут. Затем закладываем перец, лук и замороженные шампиньоны. Обжариваем все вместе до готовности, добавляем вино, соевый соус и увариваем, постоянно помешивая, около двух минут. В конце добавляем рубленый чеснок, соль, перец по вкусу. Выкладываем на блюдо, оформляем резаным зеленым луком. Приятного аппетита! Благодарим за предоставленный рецепт ресторан Global