Да все правильно - выбираются популярные места для средне- или малообеспеченных людей. Ясно-понятно, что в хороших ресторанах и даже бирманах все будет благопристойно, ну так там и ценники такие, что все по умолчанию должно быть тип топ
Посмотрите полную запись программы "ревизорро", меня удивила не только грязь и тараканы в "Шашлыкофф" - а халатное отношение сотрудников к своему заведению, управляющий сетью Алексей, даже не представился на камеру, сказав, что просто так зашел, не отстоял честь заведения, в отличие от управляющего сетью "Жили-Были"! Закрыть гриль-бар на пару дней, сделать нормальный ремонт, вытравить тараканов, отмыть от грязи - не позволительная роскошь для "шашлыкофф" - клиенты ведь разбегутся по соседним кофейням, позор!!! Вы теперь посчитайте, сколько денег потеряете по всей сети из-за дурной славы одного бара!! "Печки-Лавочки" - молодцы, теперь будем собираться только там, а в "Шашлыкофф" больше ни ногой!!!
Эрж, А в Тае их даже едят :))) Это бонус к шашлыкам :))))
Гость
8 октября 2014, 10:13
в шашлыкофф больше ни нагой ФУУУУ... А Печки лавочки удивили, не любила в них ходить ну оооочень долго ждешь заказ, порции милипусенькие и не вкусно...вообще кому что, теперь вот про другие заведения интересно стало даже...
Гость
7 октября 2014, 23:42
Представляю как щас многие содрогнутся - у меня в квартире есть тараканы. Не кишат, но пробегают. Появились примерно год назад. Спасибо соседке (там точно антисанитария: собака, 9 кошек и нежелание убираться в квартире и травить насекомых). Травлю как могу, но не помогает. Всегда везде убираю и мою и мусор выношу и на ночь прячу все продукты и посуду. И что мне теперь не жить, не готовить и не есть в собственной кухне?
Я не защищаю Шашлыкофф, я к тому, что наверняка практически в каждом заведении можно найти нарушения. Я иногда покупаю самсу у армян в киоске. Наверняка там тоже не все в порядке, но пока никаких проблем не было.
Ну готовьте все дома и не ходите в места общепита и проклятые буржуины разорятся и исчезнут.
Каждый волен принимать решения что ему нужно, а что нет и нечего тут биться в конвульсиях от ужаса увидеть милашку-таракана.
Гость
7 октября 2014, 23:07
Да побольше бы таких программ, может где-то и будет порядок в нашей стране. Вообще ужасное отношение к ведению бизнеса, только лишь бы деньги сорвать. Ни ногой больше в эту сеть заведений!!!
Гость
7 октября 2014, 23:01
Несколько раз бывал в шашлыкоффе. Претензий по качеству еды, санитарии и обслуживанию не имею.
Гость
8 октября 2014, 11:19
Аркадий, ..1-плохо ,у них не раздельные залы были курящие,сидели с не курящими!.....в Пиполсе всё равно лучше! Но каждому своё!..несколько лет там обедаем...пробывали ходить в Шашлыков - не понравилось...
Гость
7 октября 2014, 22:57
Ждем еще один выпуск 22 октября!
Гость
7 октября 2014, 22:49
Народ, кушайте больше дома.
На счет гриль-бара Шашлыкофф, это позор! И то, что там был ремонт, это не оправдывает их. Не работайте во время ремонта! Вывидете сначала живность, а потом открывайтесь! Роспортребнадзору - респект, умиляет прям)))
Гостиница центральная - это прямо таки достопримечательность нашего города)))
Неужели кто то там еще останавливается?!
Вывод: ни чего у нас не меняется, город растет, а толку нет! Людей не изменить! Руководители этих организаций, так относятся к своим клиентам, которые же им приносят прибыль! Неувожение - слабо сказано!
Гость
7 октября 2014, 22:46
А я думал тараканы вымерли, увидев такую кучу, аж обрадовался. Говорят от мобильников.
Гость
8 октября 2014, 11:23
Костик, ..это уже реклама Шашлыкова...-это как яблоки-если червивые-то значит без химии! гы..гы...гы...!!!
Гость
7 октября 2014, 21:37
Все каие-то нежные нынче - увидели тараканов в шашлыкове и все как один изображают брезгливость. Мы учились и жили в общаге, лет 15 назад. Варим перьмени, а по потолку тараканы бегают. Пар от кипящих пельменей их скидывает с потолка в кастрюлю... Ну не выкидывать же пельмени - выкидываем таракана и варим дальше...
Гость
8 октября 2014, 12:08
Тараканоффф, и много вы переплачивали за эти блюда?
Гость
7 октября 2014, 21:15
у них ВСЕГДА были тараканы. Сама видела на Красном проспекте 200. Потом друзья рассказывали в другом заведении - тоже самое. И как эти позорники прикрываются "якобы ремонтом"!! Людей готовы травить, а тараканов травить им не надо!
Гость
7 октября 2014, 20:54
Ну это же общепит! Не может быть все идеально на кухне. А Шашлыкофф, уверена, сделал выводы, раз все последующие проверки,в том числе и простых посетителей, ничего ТАКОГО не показали!!!
Гость
7 октября 2014, 20:51
Я была на экскурсии на Ленина, сразу видно ремонт только закончили, все чисто. Фотки выложу на Флампе.
Гость
7 октября 2014, 20:49
Почему-то никто не обращает внимания на описанные в статье экскурсии на кухню, устроенные Шашлыковым для любопытных посетителей. Сказано же никто ничего такого не нашел, а сюжеты это Ревизорро есть и заказные, как у любого шоу!
Гость
8 октября 2014, 12:07
Читаю внимательно, ну почему же никто? Кто-то уже замечал, что совсем плохо в шашлыкове: посторонних людей без мед. книжек на кухню водят.
у шашлычников оправдания детские, мол, ремонт, вот и тараканы. их с кирпичами, цементом и шпатлевкой притащили или как? стасики там и были, не надо детских отмазок, никто их там не травил.
на 1 курсе как заехал в общагу, так сообразили на четверых - обработали гелем решетку вытяжки и плинтусы - бэтэров 5 лет не было.
Гость
7 октября 2014, 18:32
на прошлой неделе делали заказ в шашлыкоффе.
В индейке в лаваше в обеих половинках последние (самые дальние) куски были откровенно "с душком". Звонить не стали- просто отписались в отзывах на их сайте. Итог: ни извинений, ни публикации на их сайте...премодерация )))
Нюхайте изделия от шашлыкоффа, или проверяйте на кошках! ))
Гость
7 октября 2014, 18:22
как в песне: за печкою четыре таракана и сверчок.....
Ходил на Ленина 12 часто обедать рано утром пока народу мало,так вот после ,того ,как пару раз увидел бегающих по диванам и столам тараканов,в эту помойку перестал ходить
Гость
7 октября 2014, 17:19
Сама лично видела в Шашлыкофф таракана в зале - ползал по стене.. чуть позже коллега пришла с обеда в шоке и рассказала, как таракан ползал по её ноге) После этого обедать там перестала.
А в день проверки Ревизорро случайным образом остановилась переждать дождь возле входа в Шашлыкофф, как раз в тот момент, когда оттуда вышла Летучая и делилась впечатлениями об увиденном. Она действительно была в шоке и искренне негодовала. Сказала, что никогда и нигде такого ужаса не встречала и приехали они в это заведние именно потому, что было крайне много негативных отзывов, особенно про тараканов)
Гость
7 октября 2014, 17:07
Даже если у человека на кухне гора грязной посуды,совсем еще не значит,что он грязнуля.Может просто не успел ее помыть(конечно,если это не постоянно).
А потому есть очень легкий способ проверить:пощупать тарелку с другой стороны.Если там нет ни жира,ни грязи,то скорее всего в таком доме можно смело кушать все.Это чистоплотные люди.
Гость
7 октября 2014, 16:09
я смотрел этот выпуск.... именно про шашлыкофф даже сказать нечего.... за такую помойку на кухне надо закрыть или выписать огромный штраф!!!
"Ресторанный бизнес очень открытый, не понравилось в одном месте — пошел в другое. С другой стороны, если ты потравил тараканов, а сосед за стенкой — нет, они могут обратно прийти», — рассуждает эксперт."
Что-то мне подсказывает, что тараканы в Шашлыкоff - это "цветочки", в др. местах можно легко на "ягодки" нарваться. Так что, готовим дома. Вкусную и здоровую пищу.)
Пятна и пыль на простынях?! - Какая мелочь! Главное - кровать есть. ))))))
Вывел тараканов при помощи смеси из яичного желтка и борной кислоты. Скатал шарики и раскидал по углам. Тараканы ушли насегда в течении месяца. Больше 10 лет уже прошло.
Гость
7 октября 2014, 14:16
Слушайте, а где они вообще взяли себе тараканов на развод? Я же этих мерзких насекомых уже лет пятнадцать как в глаза не видел. А ведь, помнится, ещё в 90-ые (не говоря уж про более ранние года) их была тьма тьмущая. И вытравить было невозможно никакими средствами (потому что травить надо было сразу вместе с соседями, а уголовный кодекс на это смотрит как-то неодобрительно). А потом они пропали все.
Я бы сходил в "Шашлыков" хотя бы просто посмотреть на таракашку. Умилиться. Вспомнить, так сказать, молодость боевую. Вообще говоря, может владельцам подумать над тем, чтобы начать экскурсии проводить или объявить свой ресторан природным заповедником? От этого, думаю, ещё и какие-нибудь льготы по налогам есть наверное. Или даже лучше того - заказником. Приходишь туда, значит, покупаешь лицензию, вручают тебе тапок и можно начинать охотиться... Нет, всё-таки не умеют российские бизнесмены креативно мыслить.
Гость
7 октября 2014, 23:48
Math, приглашаю в гости на экскурсию. Тараканы есть. Не было лет 12, в прошлом году появились. И пофиг им и на микроволновку и на сотовые и на гели от тараканов, к сожалению.
Гость
7 октября 2014, 13:39
чот мяса на гриле в общественных заведениях больше не хочется, ещеб ревизию устроили в пару тройке суши баров блин такое ощущение что там все тоже не все так прекрасно...
Гость
7 октября 2014, 13:32
для тех кто продолжает ходить в Шашлыкофф и считает что ничего страшного,тараканы разносят кроме всего прочего и инфекции он мог и в туалете ползать потом на кухню прийти и по посуде прогуляться и не только , и все это попадает так или иначе в еду,
это недопустимо для заведений подобного типа, это ведь не столовая где то на окраине в полуразваленном заводе хотя там и то чище бывает
банальная жадность собственников,вот и все персонал тут роли не играет
deka, а почему в столовой на окраине, по вашему допустима антисанитария? Там не люди?
Гость
7 октября 2014, 13:16
Я бы на месте руководства вообще закрыл кафе на Ленина ,12. Уж очень теперь дурная слава у него.
Гость
7 октября 2014, 13:11
Да черт с ними, тараканами, в тараканове же просто не вкусно готовят. Так изуродовать мясо - это нужен талант.
Гость
7 октября 2014, 13:05
Кто ее спонсирует, интересно? Какие спонсоры? Платит ей зарплату какое ведомство? Смысл ее деятельности? Лично мне не нравится ее передача. Правильно, кучу всего можно найти, если ворваться внезапно.
Гость
7 октября 2014, 14:07
Я работала в ресторане крупной компании, так вот за 6 лет работы я не увидела ни таракана ни грязи на кухне . Да во время бизнес ланча конечно не до чистоты на кухне , но!!! Это как и на обычной кухне пятна соуса или что то там упало с поварешки , всё же это нормально и не сравнимо с грязью технической и тараканами .....
Я думаю что все бы хотели увидеть видео проверки роскомнадзором данного кофе
как и что проверяли и как не чего не нашли
Гость
7 октября 2014, 14:19
slava_di, Роскомнадзор проводит проверки в сфере связи,а не кафешек.
Гость
7 октября 2014, 12:35
в защиту щеф-повара, который говорил про гору посуды хочу сказать, что работа в общепите довольно сильно отличается от процесса приготовления дома, и то что у вас дома идеальный порядок, хотя при желании можно найти к чему придраться, не говорит о том, что на кухне ресторана вы смогли бы поддерживать точно такой же порядок. Вы просто по объему представьте - сварить суп дома, или одновременно приготовить 1-е, 2-е, 3-е и компот на 20 человек ожидающих в зале.
в курсе, Если Ваш ресторан рассчитан на прием более 20 гостей, а на кухне помещается от силы 3 сотрудника, то это проблема владельца заведения. Или расширяйте кухню и увеличивайте количество персонала или уменьшайте количество столов.
Гость
7 октября 2014, 12:26
В шашлыкофе на ленина 12 принесли салат с черным человеческим волосом. Чуть не вырвало, и спустя неделю приехал ревизорро. Больше ни ногой в шашлыкоф ни на Ленина 12, ни на красном проспекте, ни где бы то ни было.
Лет, в других местах не намного лучче, а то и похуже...
Гость
7 октября 2014, 12:11
Потерял Шашлыкофф клиентов.
Гость
7 октября 2014, 12:10
Вспомнилась цитата из "Вокзала для двоих" Рязанов ( нач. станции ) говорит герою Басилашвили :" Лично я, в ресторанах не питаюсь ,моя жена прекрасно готовит ! " ))))))))))))
«При желании антисанитарию можно найти на любой кухне. Представьте, что на вашу личную кухню кто-то ворвался без предупреждения. Что он там увидит? Тараканов — нет, но посуды немытой гора, все заляпано непонятно чем. »
Если такие шеф-повара работают в наших заведениях, чему удивляться?
На мою личную кухню можно врываться когда угодно - там всегда чистота и порядок. Вся посуда моется моментально в процесс готовки, либо отправляется в посудомойку. Нигде ничего не заляпано - не выношу грязи.
Разруха, она в головах, а не на кухнях...
Гость
7 октября 2014, 17:54
Елена_НГС.РУ, что Вы говорите такое. Посмотрите другие выпуски Ревизорро, были кухни где всё в порядке было. Ревизорро в Геленджике например.
Елена_НГС.РУ, все бы ничего... но если дома мне попадется волос в пюрешке или гдето я выкину и буду есть дальше тк это мой или жены волос.. а если в ресторане таракан или волос то это чужой и мало ли откуда этот волос и кто его хозяин... теплое с мягким путаете..
Гость
7 октября 2014, 12:00
Больше всего поражает то, какой персонал не брезгливый в Шашлыкове. Я бы точно не смогла работать, когда вокруг такие прелести ползают! Это же с ума сойти!!!
Гость
7 октября 2014, 11:50
По роду деятельности часто бываю в подобных заведениях ( за кулисами ) так вот - даже в приличных ресторанах частенько наблюдаю картину , повар например может работать в шапочке и перчатках, а рядом с ведром ,шваброй скребет по кухне представительница ближнего востока . На кухне посторонние люди в верхней одеже совсем не редкость, про бахилы вообще впервые слышу ! Мясо , салаты и фрукты вполне себе мирно могут лежать на едином столе, Ну а продукты частенько складируются как попало в коридорах -чего уж там привычная картина . На кухнях и моечных часто вижу наидешевейшие моющие средства ( в целях экономии ?) и это я говорю про престижные места ! Про кухни восточных кафе я умолчу...вы можете сами заглянуть за шторку и все увидеть своими глазами. Посему стараюсь кушать дома .
"что на самом деле творится на кухнях новосибирских ресторанов" - то же самое,что и на кухнях советских ресторанов.
Гость
7 октября 2014, 11:37
Был в разных ресторанах несколько раз. И, если честно, - красисво подают еду, но не вкусно. Нет каких то конкретных претензий, просто не вкусно. А вот в столовой на работе по поводу внешнего вида еды особо не заморачиваются но так вкусно! Ну эти рестораны... Или я на работе так кушать хочу?)
Гость
8 октября 2014, 10:26
Гость,
Ага, в энергосбытовской столовке на Орджоникидзе кормят не хуже чем дома, жаль место работы пришлось сменить, реально скучаю по вкусной и легкой еде.
Гость
7 октября 2014, 11:31
Позорное заведение !!! Я просто не представляю как можно готовить там где есть тараканы ??!! А сами учредители там кушают ? И почему вообще после такого они все еще работают ???
Марина К., повар-бригадир с 20-летним стажем: "Представьте, что на вашу личную кухню кто-то ворвался без предупреждения. Что он там увидит? Тараканов — нет, но посуды немытой гора, все заляпано непонятно чем. Но это не значит, что вы готовите плохо". Если у Марины К. и дома на кухне гадюшник, так к общепиту ее и близко подпускать нельзя.
"Сейчас «Шашлыкoff» приглашает всех желающих на кухню любого из баров сети. По словам госпожи Лаптевой, каждый день у них бывают 5-10 любопытных — каждому выдают халат, бахилы и одноразовую шапочку." Антисанитарию замаскировали, зато теперь по кухне шляются любопытные без санитарных книжек. А персонал вместо того, чтобы делом заниматься, экскурсии водит. Ну-ну.
Гость
7 октября 2014, 11:24
Был пару раз на бизнес-ланч в Академе, но теперь НИ НОГОЙ!!! Тараканов ненавижу! Позор таким заведениям!
Гость
7 октября 2014, 11:23
Больше года назад мои коллеги видели в этом самом Шашлыкове тараканов. Их видимо даже и не пытались травить. ИМХО, но я не верю, что при соблюдении всех сан.норм на кухне общепита могут бегать тараканы, мыши и крысы, типа это норма. Думаю уважающие свой бизнес рестораторы, предпринимают дополнительные меры борьбы с этими паразитами.
Аноним, при соблюдении.. могут... им достаточно просто запахов и остатков еды... а не "достал из холодильника, убрал обратно"..
Гость
7 октября 2014, 11:16
Меня поразила реакция посетителей "шашлыкофф" в тот момент когда Летучая вышла в зал и закричала: "Ребята там на кухне тараканы и грязь". Большинство старались прикрыться от камеры и продолжали есть. Только одна девушка поступила правильно-встала,сказала что не будет платить за такой "сервис" и ушла.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте