«Новиковъ»: Семейные традиции

Фоторепортаж с открытия ресторации «Новиковъ», созданной известным новосибирским актером

12 декабря 2009, 00:00 13 234

Новосибирской публике Сергей Новиков известен, прежде всего, своими работами в Новосибирском городском драматическом театре под руководством С. Афанасьева. Теперь же любимый актер предстал перед нами в новой роли — ресторатора. На создание ресторации «Новиковъ» Сергея вдохновила утрата талисмана древнего рода Новиковых. Прапрадед артиста был казачьим атаманом и за верную службу получил из рук Екатерины II хрустальный штоф с водкой, украшенный гербовой печатью. Подарок императрицы не открывали и передавали из поколения в поколение старшему Новикову в роду как символ мужества и чести. Когда реликвия должна была перейти в руки Сергея, штоф случайно разбили… Именно тогда и возникла идея создать новую семейную легенду — предмет гордости потомков, поэтому заведению была дана фамилия владельца.

Справка: Ресторация «Новиковъ» открылась в начале декабря по адресу пр. Димитрова, 1 (на месте Turkish-bar). Время работы — с 11 до 24 часов ежедневно. В пятницу и субботу — живая музыка. Количество посадочных мест — 60. Средний счет — 500–700 руб. (без алкоголя), а с 12 до 16 часов по будням гости смогут попробовать бизнес-ланч по цене от 150 рублей под живой аккомпанемент лучших музыкантов города. В «Новикове» также предусмотрено широкое банкетное меню, уже в декабре заведение готово принимать корпоративные заказы. Кроме того, ресторация принимает заказы на детские праздники — для самых маленьких гостей здесь разработаны специальное детское меню и интересная шоу-программа.

Гостей в праздничный вечер встречала известная новосибирская актриса Светлана Галкина в образе булгаковской Маргариты. «Скоро начнется большой праздник! Будем веселиться!» — радостно восклицала актриса, заражая своей непосредственной радостью окружающих. | ngs.ru — Гостей в праздничный вечер встречала известная новосибирская актриса Светлана Галкина в образе булгаковской Маргариты. «Скоро начнется большой праздник! Будем веселиться!» — радостно восклицала актриса, заражая своей непосредственной радостью окружающих.

Попасть на открытие ресторации «Новиковъ» в этот вечер можно было только по приглашениям. Среди почетных гостей — талантливые бизнесмены Новосибирска, выдающиеся режиссеры города и заслуженные артисты РФ.

Дамам, задерживающимся в гардеробе, Маргарита эксцентрично кричала: «К черту вешалки, бросайте все на пол, сегодня бал!». И тут же предлагала бокал шампанского.

«А мужчины на балу должны пить только «Кровавую Мэри», — с улыбкой приказывала рыжеволосая ведьма. Кстати, известным коктейлем с поощрения Маргариты не брезговали и многие дамы. «Наконец-то все серьезно!» — радовалась искусительница.

Цены, кстати, в ресторации вполне демократичные, что удивительно для заведения такого уровня. А для того чтобы гости убедились в качестве кухни, в программе вечера была заявлена дегустация фирменных блюд.

Несмотря на то что интерьер ресторации оформлен в стиле дворянского гнезда XX века, атмосфера в «Новикове» нисколько не пафосная, а вполне домашняя, недаром один из первоначальных вариантов названия — «Семейные ценности».

Долгожданная дегустация. «Повар умеет готовить более 20 видов хачапури», — поведала Маргарита и шепотом поделилась рецептом самого вкусного варианта: оказывается, нужно брать только сухую брынзу, а тесто делать на кислым молоке.

«Главное — внезапно накрыть начинку лепешкой», — хохоча, продолжила рассказ ведущая вечера. Такой, приготовленный в специальной печи кулинарный шедевр, несомненно, пришелся по вкусу гостям.

Музыкальное сопровождение вечера было на высшем уровне: живая музыка настраивала на умиротворяющий лад. Кстати, композиции можно было заказывать.

Организаторы обещают живую музыку и в последующем, а также разнообразные программы и творческие вечера — недаром команда ресторации состоит из актеров театра. Так что скучно не будет!

Романтические мотивы в исполнении приглашенных музыкантов создавали особую атмосферу в зале.

«Королева в восхищении!» — без устали всплескивала руками Маргарита.

Не обошлось в этот вечер и без традиционного для подобных мероприятий розыгрыша дисконтных карт.

Гости, заполнившие специальные анкеты и придумавшие ресторации самые необычные и сердечные пожелания на будущее, получали скидки в 5 и 10 %.

Пожелания были и впрямь разнообразны. Желали и «стабильных арендных ставок», и «мира и добра». А самым оригинальным пожеланием стало короткое двустишие: «Ресторации Новикова всегда чего-нибудь новенького!».

«Как я рада, что именно вы получаете наш подарок», — восторженно радовалась Маргарита. Сам Сергей Новиков был не столь эмоционален, но не менее искренен.

Над меню заведения трудятся два шеф-повара, оба были «украдены» из известных ресторанов города, один из поваров лучший в Новосибирске специалист по европейской, другой — по грузинской кухне.

Оба повара проходили длительные стажировки за границей и сейчас разработали уникальное эклектичное меню для ресторации.

Гости находятся в предвкушении очередного дегустационного блюда…

…которым стало огненное мясное ассорти (блюдо поджигается непосредственно перед подачей на стол). «Мясо и огонь созданы друг для друга! Мясо — добавь огня!» — подливала масло в огонь смеющаяся Маргарита.

Сама королева вечера с удовольствием пела для гостей…

…под музыкальный аккомпанемент и аплодисменты присутствующих.

Кот Бегемот весьма натурально мяукал, заставляя присутствующих гостей в который раз недоуменно озираться в поисках заблудившегося животного.

Гости вечера старались запечатлеть как можно больше и унести с собой не только фотографии, но и впечатления от по-настоящему вкусных блюд, на которые не скупились повара «Новикова».

Последнее из обещанных дегустационных блюд — любимый многими итальянский десерт «Тирамису», нежно тающий во рту и оставляющий волшебное послевкусие.

Кульминацией вечера стало поздравление Сергея Новикова: актер не только официально стал ресторатором, но и получил премию конкурса «Парадиз» в номинации «Лучшая мужская роль в драматических театрах» за работу в спектакле «Нахлебник» по пьесе И. Тургенева.

«Серый кардинал», или просто муза Сергея Новикова, — Валентина, вдохновившая его на это нестандартное для актера дело — открытие ресторации.

Тем не менее, несмотря на непривычное для Новикова амплуа, все прошло более чем хорошо в необыкновенной атмосфере доброго домашнего праздника.

«Это здорово, это здорово, это очень-очень хорошо!» — пели, подтверждая успех мероприятия, не только артисты, но и вторящие им гости.

Многие наверняка вернутся в гостеприимный «Новиковъ» еще не раз. Приходите и вы, вам всегда здесь будут рады!

Ресторация «Новиковъ»: проспект Димитрова, 1. Часы работы: с 11:00 до 24:00. Заказ столиков и банкетов по телефону: +7-961-215-72-50.

ПО ТЕМЕ

Лайк

Смех

Удивление

Гнев

Печаль

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Гость

8 марта 2011, 21:15

В этом ресторане - столовая нет своего "Я" . Накрыть стол ? Ждали пол часа. Ущербность даже в сервировке. Совок ! Ассортимент блюд - отстой. Морс -никакой . Горячее надо заказать за два часа , правда уже потом не захочется его есть . Живая музыка ? "Скрипач" в нечищенных ботинках , три мелодии и ...ушел совсем по английски . Супер! Не теряйте время и ..деньги.

Гость

21 декабря 2009, 11:03