Жительницы Новосибирска раскрыли свои секреты идеальных блинов
21 февраля 2026, 16:00
Гость
23 февраля, 00:29
Просто надо хорошо прогреть сковородку, и тогда 1 блин комом не будет.
Гость
22 февраля, 19:30
Сибиряки и сибирячки. Есть такая притча : Первый блин Комам, т.е медведям. Первым блином задабривали медведей, чтобы по весне проснувшись медведи не нападали на домашний скот.
Гость
22 февраля, 19:24
Если сибиряки, то должны знать. Первый блин не комом, а Комам. Это медведи, первый блин несли ближе к берлоге, чтобы проснувшись медведи не нападали на домашний скот: так их задабривали.
Гость
22 февраля, 11:15
Никаких комом и пеку одновременно на 2х сковородах чтобы быстрее, важно в начале нагреть, а потом под себя температуру сделать среднюю, и хоть из сметаны, хоть из кефира, молока, на дрожжах, соде, разрыхлителе всегда идеальные и толстые и тонкие.
Если тонкие блины переворачивать сложно, то это значит, что нарушена пропорция одного из ингредиентов 1. Слишком много жидкости, в этом случае тесто не схватится, поскольку ему не хватает сухих веществ 2. Слишком мало яиц - яйца склеивают тесто, оно становится эластичным. 3 слишком много сахара - сахар очень быстро начинает гореть и приливать к любой сковороде. От этого его обычно начинают судорожно отдирать от сковороды, когда тесто ещё не схватилось. Во всех этих случаях с переворачиванием блинов будут проблемы
Опять в заголовке, "лахайки" какие то... Достало это, видеть и читать :-(
Гость
21 февраля, 22:46
Интересно, кого это Александр сфоткал ?
Гость
21 февраля, 21:19
Привыкли к доставке, вот и не умеют готовить ни фига.
Гость
21 февраля, 20:16
ну первый блин комом это када руки не оттуда откуда надо
а блиновыпикании самое главное консистенция теста правильная
и тада все будет пучком
Гость
21 февраля, 20:11
что за нападки на криворукость женщины? раньше были чугунные хорошие сковородки, сейчас не пойми из чего делают, на новых все хорошо готовится, а года через 1,5 ( похоже когда покрытие стирается) начинает все прилипать и пригорать. покупаем новую и опять всё ок.
Гость
21 февраля, 22:29
гость, какая проблема купить чугунную сковороду для блинов???
Гость
22 февраля, 21:15
Бабушка пекла блины на чугунных сковородках с чапельником, мучалась. По моим понятиям мучалась - слишком много внимания уделяла, много сил затрачивала. Я эти сковородки выкинула давно, ни разу не пожалела, а блины пеку часто.
Гость
21 февраля, 19:37
Первый блин « не комом», а « кому», те медведю. Первый блин требовалось отдать. Мне 68 лет и никогда не было блинов комом. А нынче и блинных сковородок понаделали, а всё ещё встречаются те, у кого они « комом»
Гость
21 февраля, 22:37
Чушь 100%
В старину медведь назывался "бер", отсюда "берлога", логово бера.
Гость
21 февраля, 18:53
А я убедилась в реальной помощи так называемой "блинной" сковороды. Она практически сама всё делает) Раньше пекла на древней чугунной..
Гость
21 февраля, 19:40
На древней чугунной блины получаются отменные и уж точно без примеси тефлона
вообще никогда проблем не было с готовкой. Истории про тефлоновые сковородки и блинные смеси вызывают только смех. В очередной раз убедился, что мужики лучше готовят....
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев