Еда На Ленина открылось кафе с кофемашиной за 1,5 миллиона и кирпичами старше Новосибирска

На Ленина открылось кафе с кофемашиной за 1,5 миллиона и кирпичами старше Новосибирска

Кирпичи для интерьера кофейни нашли в Санкт-Петербурге

Кофейня Coffee Collective открылась вечером в пятницу, 29 июня, на первом этаже жилого дома на улице Ленина, 8 в центре Новосибирска.

Новая кофейня будет открываться ранним утром — в 7:15

Кофейня заняла помещение, которое ранее использовали только магазины обуви и одежды. Последним арендатором здесь был салон Martin Bester. Coffee Collective на Ленина стала уже второй кофейней под таким названием в Новосибирске. Первая точка сети открылась на Красном проспекте в 2016 году.

Одна из причин, по которой владельца Coffee Collective привлекло это помещение, — высокие потолки

В кофейне 15 столиков для двоих и один большой стол для компании из 6–8 человек. Новый арендатор сохранил высокие потолки. Хотя, например, в соседнем баре «Буфет № 1» еще в начале 2000-х за счёт высоких потолков сделан второй этаж.

Выбор блюд и напитков не отличается от первого заведения

Как рассказал корреспонденту НГС создатель и владелец Coffee Collective Алексей Нагибин, меню и карта напитков в новом заведении не отличается первой точки. Однако само заведение получилось более дорогим.

«Кирпичи, которыми облицованы стены, куплены в Санкт-Петербурге, где они взяты из кладки снесенного дома 1886 года постройки. То есть они как минимум на 7 лет старше Новосибирска», — говорит ресторатор.

Не обнаружив под гипсокартоном родных кирпичей, ресторатор купил старые в Санкт-Петербурге

Технология использования старых стройматериалов действительно существует. Кирпичи извлекаются из строений, не представляющих архитектурно-исторической ценности, и распиливаются на две части, каждая из которых может быть использована для декоративной облицовки.

Машины серии Strada компании La Marzocco стоят больше 1 миллиона рублей

Другим примечательным элементом новой кофейни можно считать кофемашину Strada компании La Marzocco. Цены на эти аппараты начинаются с 1 миллиона рублей, а машина, установленная в новой кофейне на Ленина, стоит, по словам Нагибина, 1,460 миллиона. Высокая цена позволяет тоньше управлять всеми процессами приготовления кофе, объясняет ресторатор.

Coffee Collective — уже вторая кофейня в доме на Ленина, 8. В прошлом году здесь открылась одна из точек сети Organic Coffee. Всего же, по данным 2ГИС, на отрезке улицы Ленина от одноименной площади до театра «Красный факел» сейчас работает уже восемь кофеен (с учётом Coffee Collective — 9). Вскоре к ним присоединится ещё одно заведение в здании гостиницы «Центральная».

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями, — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту news@ngs.ru или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон.

Следите за новостями и Live-трансляциями с места событий в нашей группе «ВКонтакте».

Стас Соколов
Фото автора
 

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
63
Форумы
ТОП 5
Мнение
«Перед глазами эта картина»: сенатор Владимир Городецкий — о том, как строили Бугринский мост
Анонимное мнение
Мнение
«Не люблю нытиков»: вахтовик с зарплатой 300 тысяч ответил тем, кто жалуется на свой доход
Анонимное мнение
Мнение
«Закройте эти страницы»: журналистка НГС несколько дней изучала живодёрские каналы — почему так делать не надо
Анонимное мнение
Мнение
Пластмассовые короны и дрожащие ноги: как презентацию нового глянца в Новосибирске выдали за секретную вечеринку — мы побывали там
Анонимное мнение
Мнение
«Будто там коровы стоят»: дизайнер и блогер Артемий Лебедев высказался про туалет
Артемий Лебедев
дизайнер, блогер
Рекомендуем
Знакомства
Объявления