«Новосибирская птицефабрика»: 30 лет развития и успеха

«Новосибирская птицефабрика» появилась на карте области в те времена, когда страна спешно решала проблему продовольственного дефицита. Мясо бройлера тогда выглядело настоящей панацеей в деле поддержки населения. В год московской Олимпиады было принято решение о строительстве, а уже через пять лет птицефабрика, обосновавшаяся в поселке Евсино Искитимского района, получила название Новосибирской и дала первую продукцию.

С тех пор утекло много воды. Фабрика, начавшая в середине

потихоньку удовлетворять потребительский спрос, в 90-е, когда на российский рынок хлынули дешевые и не всегда безопасные «ножки Буша», пережила тяжелейший кризис. Предприятие прошло через процедуру внешнего управления, банкротства, санации. И с конца 90-х, после смены команды собственников и управленцев, оно начало медленно, но верно развиваться.

Программа модернизации была принята в 2005 году, поэтому нынешний год можно считать для фабрики юбилейным вдвойне: 30 лет исполняется самому предприятию и 10 — продолжающемуся процессу модернизации производства.

Началось все с перевода птицефабрики на газ. Это позволило получить существенную экономию в отношении отопления и других энергоемких производственных процессов. Сэкономленные, заработанные и привлеченные средства пускались на следующие этапы модернизации. Так, в 2009-м был введен в эксплуатацию новейший инкубаторий, в котором выводится около 20 млн цыплят в год, а в 2010-м были реконструированы все птичники.

Одной из амбициозных задач, поставленных руководством фабрики, стало сокращение пути от производства к столу потребителя с одновременным удлинением срока хранения мяса без применения специальных технологий заморозки и консервирования.

Именно поэтому в 2010 году был запущен мясоперерабатывающий цех, оборудованный современными европейскими линиями и позволяющий производить сегодня до 140 т продукции в день. В 2011 году начала работу линия упаковки, которая позволяет практически полностью исключить контакт работников фабрики с мясом птицы. В том же году был построен и введен в эксплуатацию логистический комплекс с зонами хранения и погрузки. Сейчас этот комплекс способен хранить до 700 т готовой продукции и отгружать до 200 т ежедневно.

Обновление технологий позволило обеспечить срок хранения охлажденного мяса цыплят-бройлеров до пяти дней, а налаженная логистика гарантирует доставку продукции в розничные сети (в том числе в собственную торговую сеть «Новосибирской птицефабрики») в течение двух часов!

Результатом вложений и изменений стал взрывной рост популярности продукции. По оценкам специалистов, к концу «нулевых» годов доля «Новосибирской птицефабрики» на рынке мяса птицы достигла 40 % и остается неизменной уже в течение пяти лет при сохраняющемся росте производства и постоянно изменяющихся конкурентных условиях. Не первый год на рынок Новосибирской области пытаются зайти иногородние производители, однако птицефабрика из Евсино достойно держит удар — в прошлом году объем производства фабрики составил 43,6 тыс. т, что втрое больше, чем было каких-то пять лет назад, и в 11 раз больше, чем было в 1999 году!

«Новосибирская птицефабрика» не останавливается только на «домашнем» рынке. Ее продукцию сегодня можно встретить на огромной территории, от Урала до Дальнего Востока.

Празднованию юбилея птицефабрики не смогли помешать ни экономическая ситуация, ни курс валют. Руководство фабрики с удовлетворением замечает, что все основные этапы модернизации были закончены в «тучные» годы, и нынешние, не располагающие к серьезному инвестированию времена оно готово просто переждать.

Апофеозом празднования стало грандиозное массовое мероприятие на набережной Оби, собравшее в жаркий день 18 июля 35 тыс. горожан. Тонкое продвижение корпоративных идентификаторов (аэрофигуры, ростовые куклы) и ценностей компании (мини-птицеферма) умело сочеталось с социальной направленностью праздника и всего производства. Так, для всех желающих сотрудников птицефабрики (а их насчитывается более 2 тыс. человек, причем большинство из них проживает в Искитимском районе) была организована доставка к месту празднования и обратно домой. А еще «Новосибирская птицефабрика» исполнила роль доброго волшебника, способного воплотить детские мечты, и устроила раздачу подарков, главными из которых стали три новехоньких холодильника, доверху забитых продукцией «именинницы».

Кульминацией праздника стало выступление приглашенной звезды Ани Лорак, чье великолепное шоу и живое пение не оставило равнодушными никого из присутствующих, а к началу концерта на набережной уже яблоку негде было упасть. Популярная певица, наглядный пример того, что русские с украинцами — братские народы, поздравила юбиляров и на одном дыхании выдала полный набор радиохитов из своего арсенала: «Медленно», «Корабли», «Обними меня»…

В общем, юбилей «Новосибирской птицефабрики» стал хорошим поводом порадоваться за успехи родного предприятия, тем более что «именинница» с охотой готова была поделиться своим праздником со всеми горожанами, ведь все они хотя бы раз в жизни да пробовали продукцию юбиляра — у них тоже было целых 30 лет, чтобы сделать это.

Федор Борисов

Фото Андрея Копалова

ОАО «Новосибирская птицефабрика»:

www.nskpf.ru