Срывайте зелеными: когда собирать помидоры в теплице и на огороде — важные правила

С наступлением третьей декады июля у дачников появляются новые хлопоты — важно вовремя убирать урожай помидоров, чтобы не потерять его из-за грибковых болезней. При этом не хочется делать это раньше срока и получить максимально возможный урожай. Разбираемся в тонкостях ухода за помидорами во второй половине лета вместе с агрономом.

Из-за жаркого лета в этом году помидоры успевают созревать даже на улице, но с уборкой урожая затягивать не стоит.

«Слишком рано срывать тоже не стоит. Стоит теплая погода, теплые ночи — пусть спеют. Как только томат достиг технической спелости, то есть массы согласно сортовому описанию, то можно срывать, — советует Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Есть сорта с массой в 100 граммов, а есть и по 600 граммов, на это и нужно ориентироваться. Снимайте такие помидоры, потому что они отбирают силу куста для роста других плодов».

Стоит снимать и все томаты, которые начали менять цвет — желтеть или буреть. Они очень быстро дозреют дома.

В Сибири холодные ночи обычно начинаются во второй декаде августа. Именно при температуре +9…+10 градусов начинает активно развиваться и распространяться фитофтороз. Поврежденные грибком плоды спасти не получится.

«Они могут почернеть даже через пару дней после сбора, так как грибок быстро развивается, — предупредила агроном. — Такие черные томаты не подойдут ни для блюд, ни для заготовок. Придется все просто выбросить».

Специалист советует к 7–10 августа снять большую часть томатов в открытом грунте, а к 20 августа убрать весь урожай с огорода, чтобы не допустить распространения фитофтороза.

В теплице помидоры нужно срезать постепенно — кистями, начиная с самого низу, чтобы верхние успели не просто сформироваться, но и нарастить нужную массу.

«Первую кисть обычно можно срезать уже в первой декаде августа. Помидоры успевают набрать массу и даже начинают краснеть, — объяснила агроном. — Если убрать постепенно первые две кисти с разницей примерно в неделю, то у куста будут силы на остальные».

Важно продолжать вовремя пасынковать томаты, а также срезать отработавшие свой ресурс листья. Желательно срезать всю зеленую массу внизу, которая касается земли, чтобы не допустить распространения грибка.

«Фитофтора быстро переходит с почвы на листья и дня за три может добраться и до плодов, — предупредила специалист. — Если теплица была хорошо обработана осенью и перед началом сезона, то проблем быть не должно. Срезать все желтое и в пятнах — и будет достаточно этого, пусть спеют томаты на кусте».

В августе можно сократить поливы в теплице до одного раза в 10 дней, при условии, что не будет дневных показателей выше +28 градусов.

«При поливе нужно делать так, чтобы вода не брызгала на листья. Аккуратно вносить влагу под корень и потом рыхлить землю. Вода провоцирует развитие болезней», — отметила Людмила Шубина.

И в теплице, и в огороде помидоры не нуждаются в дополнительных подкормках, если все необходимое было внесено при посадке и в первой половине лета. Дачники, которые хотят получить более крепкие плоды с насыщенным вкусом, могут однократно внести фосфорно-калийные удобрения.

«Можно сейчас взять монофосфат калия. В нем около 50% фосфора и 33% калия. Это улучшит и вкус помидоров, и их лежкость, — объяснила Людмила Шубина. — Достаточно 2-3 литров подкормки под корень после основного полива».

Для разведения нужно взять 20 граммов удобрения на 10 литров воды. Во второй половине лета нельзя вносить органические удобрения или минеральные с азотом, так как это приведет к зажировке томатов. Растения начнут наращивать зеленую массу вместо плодов.

Лечение огурцов: что делать с пероноспорозом, хлорозом и другими болезнями — советы агронома.

Лечение томатов: что делать с фитофторозом и другими болезнями — важная инструкция.

Огород пожелтел: что делать с потерявшими цвет листьями тыквы, винограда и баклажана.