Готовься к сбору: когда созревает черная смородина, малина и крыжовник — важные сроки

Ягодные кустарники начинают массово радовать урожаем в июле и очень важно не пропустить сроки сбора, чтобы не потерять урожай. Агроном объяснила, как не насобирать зеленухи, правильно срывать ягоды и почему в этом году объем сбора может совсем не порадовать дачников.

Из-за жаркого лета ягоды спеют быстрее. Черная смородина начнет радовать урожаем уже в начале второй декады июля. В среднем срок сбора приходится на 15–20 июля.

«Если ягоды стали мягкими, насыщенного цвета, то пора собирать. По сладости многое зависит от сорта. Попробуйте пару ягод: если еще кислят, то собирать рано», — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

При этом специалист подтвердила, что урожай смородины в этом году будет очень скудным из-за холодного мая. Цвет кустарника попал под морозы второй декады мая и сильно пострадал, так что ожидается значительный недобор урожая смородины.

«Красная смородина поспевает примерно через неделю после черной. Но она не так осыпается, поэтому ничего страшного, если повисит спелой. Она от этого больше наливается соком, пектина в ней становится больше, что идеально для желе», — заверила агроном.

Красную и белую смородину можно срывать целыми гроздьями, а черную все же рекомендуется собирать поштучно вместе с плодоножкой.

У малины есть ранние, средние и поздние сорта. Стандартный срок соспевания ягод начинается с 20 июля, для ранних — с 15 июля.

«В этом году с малиной у людей проблемы большие из-за зимы и холодной весны. Зато ежевика многих радует урожаем. Все усыпано ягодами», — отметила специалист.

Малина должна быть насыщенного цвета и легко отрываться от центрального белого цветоложа. Если снять ее легко не получается, то ягода не дозрела. Она должна быть плотной, но при этом сохранять свою упругость.

При сборе малины нужно защищать руки от колючек. Лучше всего собирать ягоду вечером, строго после 18:00, желательно в сухую погоду. Все подгнившие или слишком мягкие ягоды нужно убирать с грядки.

Сроки созревания крыжовника зависят от сорта. Ягода может быть ранней, средней по сроку и поздней. Последняя будет готова только в первой декаде августа.

«Есть ранний сорт „Финик“, который созревает вместе со смородиной. Спелая ягода должна стать полностью насыщенного цвета — такого, какой должен быть у сорта. Это может быть и зеленый цвет, желтый, красный. Ягода должна быть мягкой, но упругой, легко отрываться от плодоножки», — объяснила Людмила Шубина.

Если плоды начали становиться морщинистыми, то их срочно нужно собирать, так как это знак перезревания ягоды.

При сборе крыжовника нужно всегда защищать руки от колючек. Можно купить специальные гребешки для сбора, но они могут повреждать листья при неправильном использовании. Собирать ягоду лучше вечером в сухую погоду, срывая вместе с плодоножкой. Все подгнившие плоды нужно убирать с плодового сада.

Сроки сбора арбузов зависят от агротехники выращивания. Если была посажена рассада, то в конце июля или в самом начале августа арбузы поспеют. Если был посев семян в открытый грунт, то плоды будут готовы не раньше середины августа.

«Нужно аккуратно постучать по арбузу. Звук спелого плода должен быть глуховатым, если хлопаешь ладошкой, а если костяшками — то звонко-глухим. Кожица должна быть упругой и ногтем почти не проминаться», — объяснила специалист.

Плодоножка может оставаться зеленой долгое время, а у части сортов не появляется желтый бочок. Так что ориентироваться нужно на указания по срокам сбора для конкретного сорта и звук при проверке.

Спасай капусту: что делать, если появились дырочки, а листья желтеют — инструкция от агронома.

Уход за клубникой: чем подкормить в июле и что делать после цветения.

Никакого азота: чем подкормить морковь и свеклу в июле — советы агронома.