Новосибирский агроном объяснила, когда и как собирать клубнику

Дачники начинают собирать одну из самых долгожданных ягод — клубнику. Но сейчас можно столкнуться с неприятными последствиями неправильного ухода. Ягода может быть на вкус кислой и неприятной даже при соблюдении режима полива. Агроном объяснила, когда и как ее правильно собирать, поливать и что делать с испорченными плодами. Когда собирают клубнику Садовая земляника, а именно так называется дачная ягода, которую многие привыкли называть клубникой, поспевает раньше той, что растет на полях и в лесу. «Садовая крупноплодная земляника созревает быстрее из-за подкормок, ухода, сорта. Самые ранние уже краснеют, часть ягод поспела, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — „Даренка“, „Орлец“ уже дают ягоду. Очень вкусные, сладкие из-за обилия солнца». Среднеспелые сорта, такие как, например, «Первоклассница» или «Солнечная поляна» начнут плодоносить с середины третьей декады июня. Поздние сорта можно будет собирать в начале июля. «Тогда же созреет земляника в лесу, ее лучше искать в борах. Полевая клубника дикая спеет ближе к середине июля. Как только сено начинают косить — можно искать ягоду», — отметила специалист. Важно сейчас закрыть грядки сеткой от птиц, чтобы защитить урожай. Это стоит сделать в самое ближайшее время. «Опылители проберутся к тем цветочкам, что сейчас еще есть. В основном это муравьи, которые с удовольствием посещают клубнику, а также другие мелкие насекомые. Через сетку насекомые, даже шмели и пчелы найдут как пробраться», — заверила Людмила Шубина. Как собирать клубнику Для сбора клубники есть четкие стандарты в агрохолдингах. Их можно взять на заметку и обычным дачникам, которые хотят, чтобы ягода сохранилась подольше. «На сборах клубники в Европе строго запрещено обрывать, беря рукой саму мякоть ягоды. Нужно обязательно за хвостик и нажимать на нее пальцами, обрывая. Если ягоду рвать как попало, то плод быстро портится из-за нажима пальцами», — подчеркнула Людмила Шубина. Вдавленность в ягоде приводит к подтеканию сока и быстрой порче. Так что лучше аккуратно срывать плод с цветоножкой — хвостиком. «Еще часто бывает ягодка красная, но ещё полностью не поспевшая. Зеленобокую и белобокую не стоит обрывать, потому что она не набрала достаточно сахара. Нужно дождаться полной спелости, какая должна быть у сорта, — советует агроном. — Например, у „Фейерверка“ ягода должна быть темная и бордовая, а не просто красная». Клубника, в отличие, например, от помидоров, не может доспеть и добрать сахар, поэтому слишком рано срывать ее не стоит. Как поливать клубнику Поливать кусты сейчас, когда ягода набирает сахар — это своими руками приговорить сладкий урожай. Клубника получится в лучшем случае безвкусная, в худшем — кислая. «Всё, пора прекратить полив, иначе ягода еще и гнить начнет. Уже достаточно влаги было внесено. Поливы снизят не только качество урожая, но и его количество», — подчеркнула специалист. При этом кусты на новой грядке нужно периодически поливать весь сезон. Раз в 10-14 дней, если стоит жаркая погода. Сейчас растения укореняются, наращивают корневую массу и не тратят силы на ягоду. Клубника — это не та культура, которые требует полива теплой водой. Поэтому грядки можно пролить и холодной. Главное — строго под корень. Серая гниль на клубнике — чем обработать Из-за загущенности посадок и переливов на ягодах может появляться серый налет. Плоды гниют, и если ничего не делать, то быстро заражают весь куст. Грибковое заболевание сейчас можно побороть только биологическими препаратами, химию на ягодах применять нельзя. Среди самых популярных: «Фитоспорин» или «Алирин». «Нужно обязательно обрывать все гнилые ягоды и не выбрасывать тут же, а уносить с грядки. Обязательно должна быть хорошая проветриваемость. И поливы — нужно их совсем сейчас прекращать, тогда и грибок не заведется», — подчеркнула агроном. Что еще почитать про сад и огород Будет ровной: когда прореживать морковь и как часто ее поливать. Не жалеть растворов: чем обработать смородину, яблони и виноград в июне — важные правила. Для урожая и против вредителей: как развести борную кислоту и другие подкормки, чтобы не сжечь посадки.