Сеем зелень: как посадить укроп, базилик и шпинат на огороде — основные правила

Травы и зелень — неотъемлемая часть огорода. Их легко выращивать, и при этом можно использовать весь сезон в самых разных блюдах, а на зиму засушить или заморозить. Объясняем, как получить ароматные грядки и с их помощью даже отпугнуть вредителей.

Зелень под палящим солнцем может легко сгореть, поэтому под грядки с ней можно отдавать места в полутени. Укроп — туговсхожая культура, поэтому после посева не стоит переживать, если ростки не появились через неделю. Всходы петрушки появятся быстрее.

«Глубина посева укропа и петрушки должна быть около сантиметра. Между рядами должно быть достаточно места, чтобы зелень хорошо развивалась, нужно отступать 20–25 сантиметров», — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

Уход за зеленью не сложный. Поливать нужно один раз в неделю, в жару — два раза. Иногда стоит рыхлить междурядье, чтобы закрыть влагу, так как зелень может пожелтеть и даже засохнуть, если будет недостаточно воды. И укроп, и петрушка хорошо восстанавливаются после срезки, а на зиму их можно сушить и морозить.

Шпинат может расти даже в тени. Это травянистое растение быстро всходит, дает хорошую листовую массу и не требует особого ухода.

«Может расти и в прохладном месте даже при температуре в +10 градусов — такая съедобная трава с множеством витаминов. Глубина посадки около сантиметра, между бороздками нужно оставить 10–15 сантиметров», — рассказала специалист.

Шпинат плохо переносит прямые солнечные лучи, при этом любит влагу. Но и ему достаточно одного–двух поливов в неделю.

Все больше дачников выращивают сельдерей — и не зря. В нем очень много калия и витамина К, которые так необходимы сердцу. Лучше всего выращивать сельдерей через рассаду.

«Глубина лунки должна быть около 8–10 сантиметров. В грунт надо добавить не только минеральные удобрения, но и немного песка, чтобы корням было легче разрастаться, — советует агроном. — Посев семенами более поверхностный: около сантиметра в глубину».

Зеленый салат сеять тоже просто: глубина посева около сантиметра, расстояние между рядами — 10–15 сантиметров. Зеленому салату требуется температура выше +15 градусов и достаточно влаги. Нужно поливать грядки минимум два раза в неделю, а если полив однократный, то закрывать влагу с помощью неглубокого рыхления.

Базилик из зелени — чуть ли не единственный, кому нужно много солнца, поэтому желательно выбрать хорошо освещенное место на огороде. Лучше всего выращивать его через рассаду, так как это достаточно туговсхожая культура.

«На рассаду его сеют в мае, если сразу в грунт, то после 25 мая. Высадка рассады — в начале июня. Глубина посева — около сантиметра, между рядами 5–7 сантиметров, чтобы была возможность нарастить хорошую листовую массу», — отметила Людмила Шубина.

Базилик прекрасно переносит обрыв листвы и стрижку в течение всего сезона. На зиму его можно заморозить или засушить. Растение бывает фиолетовым или зеленым — здесь уже дело вкуса, какой выбрать.

«Поливать нужно хотя бы раз в неделю. В жару можно увеличить до двух раз в неделю. Нельзя допускать, чтобы почва пересыхала», — подчеркнула агроном.

Среди популярных культур — кориандр, розмарин, тимьян. Они не только пригодятся в блюдах, но и хорошо смотрятся в травяных «цветниках».

Все чаще дачники выращивают рукколу, которую используют в приготовлении салатов. Она прекрасно укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Мята и мелисса укрепляют иммунитет, а щавель улучшает пищеварение, оказывает благоприятное влияние на печень и желчный пузырь.

Многие травы, зелень и даже цветы могут помочь дачнику в борьбе с вредителями. Резкие запахи отпугивают насекомых: колорадский жук и тля не переносят запах кориандра, пижмы, бархатцев, настурции, а муравьи опасаются мяты и полыни.

Как размножить и подвязать пионы, чтобы получить пышные цветы — советы агронома.

Когда сажать кабачки в открытый грунт — основные правила и лучшие сорта.

Когда сажать перцы и баклажаны — чем их подкормить и как поливать.