Рецепт недели: ростбиф в пиве

Мясо и пиво — сочетание, весьма любимое сильным полом. Если мясо жареное, это еще лучше — оно сочное и обладает ярким вкусом. Чтобы порадовать мужчину на этих выходных, сделаем ростбиф с грибами, приготовленный в пиве. Ингредиенты: говяжья вырезка 300 г, лук репчатый 25 г, морковь свежая 25 г, помидоры свежие 50 г, мука 10 г, масло растительное 10 г, соль 2 г, салат свежий 30 г, грибы белые 50 г, пиво 100 г, специи по вкусу. Технология приготовления: Подготовьте мясо, посолите его, поперчите и нашпигуйте морковью, предварительно нарезанной длинными брусочками. Обжарьте мясо со всех сторон на сковороде. Лук репчатый порежьте брусочками. Подготовьте белые грибы (они могут быть как свежие, так и замороженные). После этого нарежьте их кубиками и обжарьте на растительном масле, затем туда же поместите мясо. Залейте все пивом и тушите до желаемой степени готовности. В завершение выньте мясо, а соус слегка затяните мукой, сделав его чуть гуще. При подаче на стол декорируйте блюдо свежими помидорами и салатом. Приятного аппетита! Благодарим за рецепт ресторан «Русское застолье».