Видео: новосибирцам показали, как открыть бутылку шампанского бокалом

Если обычный выстрел пробкой шампанского вам надоел, можете попробовать открыть бутылку чем-то нетрадиционным

Необычный способ открывания бутылок с игристым вином продемонстрировали 1 декабря в лофте «Мельница» на вечере, организованном клубом Una Vita. Вместо того, чтобы вытащить пробку, горлышко срубали саблей и даже простым бокалом для вина.

Необычный метод демонстрировала представитель виноторговой компании «Винотерра» Кристина Татьянкина. По ее словам, при достаточном давлении внутри бутылки, даже удар малой силы, нанесенный в правильном месте, может привести к тому, что стекло горлышка треснет и его верхняя часть просто отделится от бутылки вместе с пробкой.

«Проще всего сделать это с помощью сабли, но при определённой сноровке можно таким образом открыть бутылку даже простым бокалом, если ударить гранью подставки в правильное место», — пояснила Татьянкина.

Сделать это самостоятельно, впрочем, удалось далеко не всем. А одна бутылка и вовсе взорвалась в руках одного из гостей. По счастью обошлось без травм. Кристина Татьянкина говорит, что это крайне необычный случай.

Другой участник вечера смог открыть бутылку легким прикосновением бокала. Как он признался, в ходе предыдущих попыток на горлышке уже образовалась трещина и этого самого легкого прикосновения оказалось достаточно.

Открывание бутылок с игристым вином называется «сабраж» (от французского sabre — сабля) и первоначально такая практика имела вполне практическую задачу — офицеры французской армии таким образом могли добраться до содержимого бутылки вина в отсутствии штопора. Сегодня сабраж используется преимущественно как трюк. Так, в августе этого года сразу восемь новосибирских сомелье и специалистов по вину одновременно открыли таким образом бутылки с игристым, чтобы принять участие в конкурсе виноторговой компании.

Una Vita – женский клуб, который организует для своих членов развлекательные и познавательные мероприятия. Скажем, вчерашний вечер был посвящен наступлению зимы. Участники могли попробовать несколько блюд, к каждому из которых подавалось определенное вино.