Ученые: мясо червей не уступает белку телятины

Томские исследователи предложили вместо мяса есть червей. Ученые утверждают, что черви – это белок, причем с очень высоким содержанием протеина, сообщает «Русская служба новостей» со ссылкой на пресс-службу государственного университета города.

Эксперименты показывают, что их мясо по пищевой ценности не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных. Профессор Андрей Бабенко в шутку говорит, что это мясо без косточек. Он предложил создать высокопродуктивную породу червей. По его мнению, это то же самое животноводство.