Питанием в новосибирских школах и больницах займется новое управление

В Новосибирской области создано управление социального питания – соответствующее постановление подписал губернатор Василий Юрченко. Как сообщили «Российской газете» в пресс-службе правительства Новосибирской области, управление примет участие в определении нормативов расходов на организацию социального питания в учреждениях здравоохранения, образования, социального обслуживания, а также будет содействовать развитию инфраструктуры, внедрению перспективных технологий и стандартов в этой сфере. Кроме того, новая структура займется «продовольственной поддержкой жителей Новосибирской области». «Речь идет о создании в регионе логистической цепочки поставки продуктов для организации питания в учреждениях социальной сферы. Планируется наладить специальную систему контроля за его качеством, развивать систему приготовления и увеличивать охват горячим питанием. Важным направлением станут изменения в рационе. Таким образом, будет развиваться комплекс, состоящий из перерабатывающей промышленности, поставки продуктов с местного рынка и изменений в рационе питания», – пояснил заместитель новосибирского губернатора Кирилл Колончин. В полномочия управления войдет организация лабораторных исследований качества и безопасности пищевых продуктов, готовых блюд и кулинарных изделий, используемых для обеспечения социального питания.