Новосибирцам назвали рецепты простых блюд к 14 февраля

14 февраля — тот день, когда хочется порадовать близкого человека не только словами, но и чем-то теплым и домашним. И совсем необязательно заказывать дорогой ужин в ресторане или тратить полдня у плиты, ведь даже самые простые угощения можно превратить в знаки внимания, если добавить немного фантазии. Мы собрали три быстрых и эффектных рецепта ко Дню всех влюбленных. Они подойдут для завтрака, перекуса или сладкого финала вечера. В меню — яичница-сердечко с сосиской, пицца в форме сердца и сладкие сэндвичи с джемом и бананами. Эти блюда легко готовить, но выглядят они празднично и эффектно. Яичница-сердечко с сосиской Что нужно Сосиски — 3 шт.; яйца — 3 шт.; зелень (для украшения) — 15 г; соль по вкусу; растительное масло (для жарки) — 1 ст. л. Что делаем Сосиски очищаем, отвариваем 2–3 минуты, что придаст им эластичность в дальнейшем, а затем достаем их и разрезаем вдоль по длине, но не до конца. Края сосиски выворачиваем наружу и скрепляем зубочисткой. Если сосиски предварительно не отварить, они с большой вероятностью разорвутся пополам. Далее их аккуратно выкладываем на сковороду и обжариваем 1–2 минуты на среднем огне. Затем переворачиваем сердечки и прижимаем лопаткой к сковороде, чтобы они к ней плотно прилегали, и вбиваем в каждое яйцо. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне 10–12 минут до готовности белка. Готовые яичницы-сердечки выкладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу и желанию. Пицца в форме сердца Что нужно Для теста: пшеничная мука — 320 г; вода (кипяток) — 200 мл; яйца — 2 шт.; оливковое масло — 2 ст. л.; соль — 0,5 ч. л. Для соуса: томатная паста — 3 ст. л.; базилик (свежий или сушеный) — 10 г; смесь перцев молотых — 0,5 ч. л. Для начинки: моцарелла — 200 г; помидоры черри — 100 г; салями — 100 г. Что делаем: Для соуса базилик моем, обсушиваем и мелко рубим. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную. Соединяем томатную пасту с базиликом и смесью перцев и перемешиваем до однородности. Для начинки моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, помидоры черри моем, сушим и нарезаем кружочками. Салями также нарезаем тонкими кружочками. Для теста просеиваем в глубокую миску муку и добавляем в нее соль. Делаем в центре миски углубление и вливаем в него кипяток. Замешиваем крутое тесто, добавляем в него яйца и оливковое масло и продолжаем вымешивать, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Далее тесто раскатываем в круг и формируем в виде сердца, к примеру, используя готовую форму или на глаз, а затем перекладываем заготовку на застеленный пергаментом противень. Смазываем тесто соусом, сверху раскладываем ломтики моцареллы, помидоры и колбасу. Выпекаем пиццу 15–20 минут при 180 градусах. Наша пицца готова. Сладкие сэндвичи с джемом и бананами Что нужно хлеб — 6 ломтиков; масло сливочное — 20 г; джем (вишневый) — 80 г; банан — 1 шт. Что делаем Из 6 ломтиков хлеба (толщиной 1 см) вырезаем сердечки с помощью небольшой формы. У 3 сердечек дополнительно внутри делаем круглое отверстие диаметром 4 см. Далее на сухой сковороде подсушиваем все хлебные сердечки с обеих сторон примерно по 1 минуте, смазываем маслом еще горячую основу для сэндвичей (ту, что без круглых отверстий), а банан нарезаем тонкими кружочками. Затем основы для сэндвичей выкладываем на блюдо, добавляем банан, а сверху — джем, разравниваем слои. После этого закрываем сэндвичи верхушками, и в каждое отверстие добавляем джем до краев. Сладкие сэндвичи ко Дню всех влюбленных готовы. А еще мы предлагаем вам удивить вторую половинку шикарным ужином по рецептам от шеф-повара, если хочется сделать действительно что-то креативное. Пошаговую инструкцию, как приготовить эффектные блюда, смотрите в видео.