Кухня SHE: важная птица

Сочетание относительной недороговизны, диетичности и быстроты приготовления делает курицу одним из самых удобных продуктов. Кроме того, она прекрасно смотрится на праздничном столе в окружении зелени и овощей. Если вам не хочется провести весь новогодний вечер на кухне, приготовьте курицу. А чтобы избежать презрения гостей, ожидающих кулинарного шедевра, нафаршируйте ее чем-нибудь необычным. Пока есть время, можно потренироваться. Как приготовить курицу, фаршированную фисташками, показал шеф-повар ресторана Global Павел Панаков.