Новый филиал на улице Владимира Заровного, 26/3 стал третьей точкой сети в Новосибирске. Еще два работают на Кропоткина, 273 и Ленина, 25.

На открытии было многолюдно — продегустрировать блюда от известной доставки собрался едва ли не весь район. Гостей угощали роллами и прохладительными напитками, детям раздавали воздушные шары, любой желающий мог поучаствовать в мастер-классах. Атмосферу праздника дополняли фотозоны, где девушки сделали пару кадров, музыка и веселые конкурсы.

«Шеф-Ланч» — сервис доставки суши и роллов, который работает в Новосибирске с 2015 года. За это время он успел завоевать доверие горожан благодаря быстрой доставке, авторскому меню и всегда свежим ингредиентам. Блюда развозят по всему городу, а в радиусе 2−3 километра заказ могут привезти всего за 15 минут.

По промокоду «НГС» можно получить скидку 20% на дегустационный сет, а при регистрации в приложении — 5000 баллов на заказ в «Шеф-Ланч».

— Кажется, здесь собраны все самые популярные вкусы: есть роллы с лососем, креветкой, крабом и даже осьминогом. Отличный вариант, чтобы познакомиться с доставкой и понять, что тебе нравится больше всего, — отметила Анастасия.

— Устоять просто невозможно! Очень красиво и вкусно. Начинки здесь больше чем риса, за счет чего вкус получается насыщенным и сбалансированным. Отдельный восторг — свежая рыба, — восхитилась Таисия. 

Дегустация началась сразу же. В сет вошли роллы со всеми видами морепродуктов в ассортименте: семга, креветка, осьминог, угорь, краб.

Чтобы гости могли оценить все возможности «Шеф-Ланч», для гостей мероприятия приготовили дегустационные сеты. Они разработаны специально для тех, кто еще не пробовал блюда из меню доставки. 

Знакомство редакции с «Шеф-Ланч» началось эффектно: коробка с роллами раскрылась словно шкатулка с сюрпризом. Анастасия, Таисия и Полина тут же принялись рассматривать содержимое. Роллы украсили микрозеленью и съедобными цветами.

В работе журналиста есть приятный бонус: она часто приводит туда, куда сам бы, возможно, не выбрался. Новые места, события и впечатления становятся частью рабочего дня. Так сибирячка Анастасия решила совместить редакционное задание и вкусный ужин — вместе с коллегами девушка отправилась на открытие нового филиала «Шеф-Ланч» в микрорайоне «Евроберег».

— В «Шеф-Ланч» работает отдельный цех, где делают заготовки. Затем их отправляют в точки, где повара оперативно собирают заказы — это дает возможность доставлять их от 15 минут. А еще используют шоковую заморозку: она убивает все бактерии, которые могут содержаться в сырой рыбе, — рассказала Анна.

К качеству и обработке ингредиентов в сети подходят особенно внимательно. Как рассказала журналистам консалтинговый специалист в сфере HoReCa Анна Шаплавская, в роллы с крабом здесь добавляют настоящее крабовое мясо, а не сурими, для «Филадельфии» используют семгу, а креветки готовят на пару, чтобы сохранить вкус и текстуру. 

С 11:00 до 17:00 ежедневно в «Шеф-Ланч» действует ланч-меню со специальными ценами. 

Редакция осталась довольна дегустацией и пришла к выводу, что это этот ужин в «Шеф-Ланч» точно не станет последним — ведь роллы можно заказать через приложение и разделить с близкими.

Шоковая заморозка — технология быстрого охлаждения продуктов. За счет высокой скорости замораживания внутри клеток не образуются крупные кристаллы льда, поэтому рыба сохраняет текстуру, вкус и полезные свойства.

В приложении «Шеф-Ланч» действует программа лояльности, которая позволяет получать скидки на блюда. Из интересного в меню есть как дегустационный сет для первого знакомства с доставкой, так и сезонные новинки. Например, один из гастрономических хитов этого лета — ролл с семгой и клубникой.