Грузия — одна из самых притягательных точек для гастротуризма. Ради сочных мясных хинкали и сырного хачапури гурманы готовы преодолеть сотни километров. Новосибирцам в этом плане намного проще — у них есть целых пять филиалов Грузии прямо в черте города. Речь о ресторанах «Аджикинежаль».

Завсегдатаи заведения убеждены — это больше, чем вкусная еда. Место любят за атмосферу домашнего уюта и знаменитое грузинское гостеприимство. Оно проявляется и в величине порций, и в качестве обслуживания, и даже в оформлении. Аутентичность начинается с расписанных вручную стен, изысканных картин, специально подобранной плитки и даже освещения. Тщательно продумана и ароматика: чего только стоит запах свежей выпечки.

В «Аджикинежаль» часто устраивают теплые встречи с друзьями и близкими. Для семейной обстановки здесь продумали уютные диванчики, обилие натуральных материалов и зелени.

Сытные лодочки с необычной начинкой, пеновани, хачапури на любой вкус — выбор выпечки действительно впечатляет. Но главный козырь заведения — способ приготовления. Чтобы передать истинный вкус и настроение Грузии, в заведениях установили настоящую дровяную печь и тандыр.

От разнообразия в меню «Аджикинежаль» глаза просто разбегаются. Есть как традиционные долма, лобио и пхали, так и паштет кучмачи, грузинские разносолы и даже суп с мини-хинкали.

Кажется, здесь могут угодить даже тем, кто устал от традиционной грузинской кухни. Многие привычные позиции славятся своей необычной интерпретацией. Так в грузинский соус ткемали добавляют вишню, сливу, кинзу, чеснок, хмели-сунели и еще пару секретных ингредиентов.