В ожидании сказочного праздника приготовьте новогоднее какао, которое согреет в сильные морозы. Для этого нужно совсем немного ингредиентов:

• 20 граммов какао;
  
• 20 граммов сахара;
  
• 400 мл молока «Ирмень»;
  
• по щепотке мускатного ореха, ванили и корицы.
  

Поставьте кастрюлю с молоком на огонь и, пока оно нагревается, смешайте в отдельной емкости какао с сахаром и специями, добавьте к ним 2 столовые ложки теплого молока и тщательно перетрите, пока не уйдут комочки. Затем вмешайте смесь в кастрюлю с молоком и доведите до кипения. Разлейте по кружкам, по желанию украсьте мини-маршмеллоу и наслаждайтесь новогодним напитком.

В новогоднюю ночь удивите близких крекерами с творожной пастой, которыми можно перекусывать, пока горячее блюдо еще томится в духовке. Вам нужны:

• круглые крекеры,
  
• 200 граммов творога «Ирмень»,
  
• 2-3 столовых ложки сметаны,
  
• несколько веточек укропа,
  
• огурец, сладкий перец, помидоры черри, редиска,
  
• соль и перец.
  

Положите в чашу блендера творог, нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и взбейте до гладкой массы. Переложите творожную массу в кондитерский шприц и выдавите на крекеры. Нарежьте тонкими кружочками редиску, полосками — сладкий перец, соломкой — огурцы, а помидорки разрежьте пополам. Украсьте крекеры овощами и зеленью и переложите на блюдо, буквально через несколько минут оно уже будет пустым, а гости — самыми счастливыми.

Праздничным напитком в этот раз пусть станет пряный молочный коктейль. Вам понадобится 1 банан, 6-7 кешью, 2 кубика льда, 1,5 столовой ложки меда, четверть чайной ложки кардамона или корицы, 200-250 мл молока «Ирмень». Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером — готово!

«Ирмень» — чемпион Сибири по молочной продуктивности: в 2019 году хозяйству вновь покорился очередной рекорд — более 12 000 литров на фуражную корову. Дойное стадо племзавода насчитывает почти 4000 голов, а общее количество крупного рогатого скота — более 9000 голов.

Племзавод «Ирмень», где трудятся почти тысяча человек, работает только на собственном сырье. Молоко и мясо — от собственного стада, которое питается кормовой базой, выращенной на полях предприятия.