Три района Новосибирской области стали лидерами по заражению описторхозом — как защититься

В Новосибирской области наибольшее количество случаев заражения описторхозом выявлено в Доволенском, Усть-Тарском и Венгеровском районах. В 2025 году показатель заболеваемости снизился на 1,5% по сравнению с 2024 годом. В Роспотребнадзоре назвали причины возникновения заболевания и меры предосторожности.

Описторхоз — это паразитарное заболевание, которое вызывает плоский червь. Он проникает в желчевыводящие пути, ткань печени и поджелудочной железы, повреждая их. Чаще всего описторхозом заражаются в Западной Сибири.

Основными симптомами описторхоза являются:

• повышенная температура;

• головные и мышечные боли;

• боли в суставах;

• сыпь и зуд на коже;

• пожелтение кожи и белков глаз;

• увеличение лимфоузлов.

Также заболевание может сопровождаться сухим кашлем, першением в горле и одышкой. Возможна тошнота, изжога, рвота, вздутие живота и жидкий стул.

Описторхоз возникает при употреблении зараженной рыбы.

«Основной источник заражения плоскими червями — речная рыба, обычно семейства карповых: язь, плотва, елец и другие. Описторхоз может встречаться также у хищной рыбы, фиксируются случаи заболевания после поедания щуки и других речных хищников», — уточнили в Роспотребнадзоре по Новосибирской области.

Самой опасной в плане заражения является строганина — блюдо, представляющее собой рыбу, нарезанную тонкими ломтиками, не подвергнутую никакой тепловой или иной обработке.

Для профилактики описторхоза крайне важно употреблять пищу только после надлежащей обработки. Рыбу необходимо солить, замораживать, жарить или варить.

Не следует приобретать рыбу в непроверенных местах — в частности, с рук или на стихийных рынках. Кроме того, рекомендуется соблюдать правила замораживания: рыбу массой до 1 кг следует выдерживать при температуре −28 ∘C не менее 41 часа, при −35 ∘C — не менее 10 часов, а в бытовом холодильнике — не менее месяца.

В Новосибирской области также есть риск заражения трихинеллезом. В 2025 году в регионе зарегистрировали несколько случаев.