Алкоголь и сахар: от каких напитков сильнее скачет глюкоза в крови — разбор

Спиртное может по-разному повлиять на организм: меняется не только степень опьянения, но и уровень сахара в крови. Мы узнали у врачей, какие напитки чаще вызывают резкие колебания глюкозы и как провести праздник без лишних рисков.

После употребления спиртного его перерабатывает печень — орган, который поддерживает нормальный уровень сахара в крови. В этом участвует и глюкогенез — процесс переработки глюкозы.

Во время застолья печень в приоритете метаболизирует этиловый спирт, из-за чего выработка глюкозы замедляется или полностью останавливается. Это способно привести к гипогликемии.

«Гипогликемия — это наиболее частое явление, когда речь идет об алкоголе в принципе, — объясняет врач-диетолог Кристина Пришвина. — Например, у людей с диабетом первого типа, которые принимают инсулин, употребление алкоголя может привести к гипогликемии, особенно если алкоголь был принят на голодный желудок. Симптомами пониженного сахара в крови могут быть слабость, потливость, тремор, головокружение, иногда — потеря сознания и судороги».

Если при приеме алкоголя появляется головокружение, специалист советует немедленно перекусить, а лучше полноценно поесть.

Терапевт Елена Шураева отмечает, что влияние спиртного на глюкозу — тема спорная. Простая формула «больше выпил — выше сахар» не отражает всей картины.

«На самом деле эффект зависит от типа алкоголя, его количества и индивидуальных особенностей организма, — отмечает врач. — Небольшие дозы алкоголя, особенно крепких напитков (водка, виски и др.), могут первоначально снизить уровень сахара. Однако при употреблении больших доз, особенно на голодный желудок, наблюдается обратный эффект — резкое повышение сахара. Печень, справившись с алкоголем, начинает активно преобразовывать гликоген в глюкозу, что может привести к гипергликемии».

По словам Кристины Пришвиной, сладкие коктейли, вина, пиво и ликеры способны повышать уровень сахара из-за содержания сахаров и простых углеводов, которые быстро усваиваются организмом.

«При хроническом употреблении алкоголя, особенно в больших количествах, могут возникнуть проблемы с уровнем сахара в крови, то есть привести к инсулинорезистентности, когда клетки организма становятся менее чувствительны к инсулину, что повышает уровень сахара в крови», — предупреждает Кристина Пришвина.

Елена Шураева добавляет, что Поджелудочная железа вынуждена вырабатывать большое количество инсулина, что особенно опасно для людей с диабетом или предрасположенностью к нему.

«Постоянное употребление сладких алкогольных напитков способствует развитию инсулиновой резистентности, что существенно повышает риск развития диабета 2-го типа», — подчеркивает специалист.

Стабильный баланс глюкозы важен не только для предотвращения резких скачков, но и для нормальной работы организма в целом.

«Влияние алкоголя на уровень сахара в крови — это непростое уравнение. Крепкий алкоголь может приводить к кратковременным колебаниям, а сладкие напитки — к опасным и долгосрочным последствиям, — отмечает Елена Шураева. — Для поддержания здоровья и контроля уровня глюкозы в крови, особенно при наличии диабета, следует минимально употреблять алкоголь, предпочитая, при необходимости, крепкие напитки без сахара и обязательно употребляя их с едой».

Эксперты рекомендуют пить только после приема пищи и соблюдать умеренность, чтобы снизить риск гипогликемии и гипергликемии. Еда замедляет всасывание алкоголя и помогает удерживать уровень сахара.

«Старайтесь избегать сладких алкогольных напитков, которые содержат много простого сахара, так как это может резко повысить уровень глюкозы в крови, — советует Кристина Пришвина. — Алкоголь в чистом виде, например водка, ром, джин с низким содержанием углеводов, является лучшим вариантом, если вы хотите контролировать уровень сахара».

Также людям с диабетом или нарушениями обмена веществ важно регулярно проверять уровень сахара в крови до, во время и после употребления алкоголя, чтобы предотвратить неожиданные колебания.

«Идеального способа нет»: почему возникает похмелье и как от него избавиться — советы врачей.

«Один салат ситуацию не ухудшит»: врачи против майонеза — есть ли в нем польза и чем его заменить.

Это на Новый год: готовим настойки с ароматом праздника — пять рецептов.