15 июля среда
СЕЙЧАС +21°С

ВСЕ КОММЕНТАРИИ (62)

Фото пользователя
16 июл 2018 в 17:27

Ботулизм вызывают анаэробные бактерии. Как они смогли размножится в открытой банке?! Если они жили в закрытой банке, то почему супом не потравились в который их добавляли?

Фото пользователя
16 июл 2018 в 17:27

Ботулизм вызывают анаэробные бактерии. Как они смогли размножится в открытой банке?! Если они жили в закрытой банке, то почему супом не потравились в который их добавляли?

Свистун-с-приплясом
16 июл 2018 в 17:33

Грибы (в любом виде) нужно запивать)))

Тараканов
16 июл 2018 в 17:37

Может грибы из Чернобыля?

Все болезни начинаются со слов: "А чего ему в холодильнике будет...."

Фото пользователя
16 июл 2018 в 17:56

Самые безопасные грибы - с шоколадной шляпкой и ножкой из печенья. Ни разу не слышал, чтобы этим сортом грибов кто-то траванулся...

Фото пользователя
16 июл 2018 в 18:23

Надеюсь к детям не попал этот продукт!

обэжекшник
16 июл 2018 в 18:33

Нельзя есть корм для домашних животных и детское питание.

16 июл 2018 в 18:37

ботулизм на открытом воздухе наоборот погибает, если что...
либо девушка умолчала о том, то съела, либо медики наврали.
ладно хоть детей в лагере не потравили.

Фото пользователя
16 июл 2018 в 19:20

А с другими банками всё в порядке? Дети грибные супы благополучно скушали? Если это действительно ботулизм, нужно срочно проверять всю консервную продукцию этого производителя. Если у них консервируют столь небрежно, то возможно это не единственный случай был (или будет).
Вообще, странно как-то. Возбудитель ботулизма не мог появиться в остатках пищи в уже открытой банке. Кто-то ещё из этой банки ел? И чё? Прихватило только двадцатилетнюю девушку? Может она сама всю банку стрескала?

16 июл 2018 в 20:32

Мариную грибы, поэтому пристально изучала вопрос, вот , что узнала об этом:
Ботулизм это заболевание , которое вызывает ботулотоксин. Ботулотоксин выделяют бактерии клостридии - в анаэробной среде. Ботулотоксин может развиваться локально - даже в одном огурце, грибке, кусочке колбасы... Т.е. все из банки ели - отравился один - вполне возможно. Его нельзя определить по внешнему виду продукта, запаху.. Споры этой бактерии сложно уничтожить тепловой обработкой, только при обработке в автоклаве. Кислая среда тоже тормозит образование токсина. В воздушной среде ботулотоксин не разрушается. Насчет того, что ботулотоксин разрушается при кипячении - вопрос спорный, тут ссылаются на статью в Вики, в статье написано - "Вегетативные формы бактерий разрушаются при кипячении 100- градусов в течение 10 мин", но не споры и не сам токсин. Споры очень устойчивы, токсин тоже тяжело разрушить. Т.е. споры живут себе - попадают в благоприятную среду, переходят в вегетативную форму и выделяют яд. Вики пишет, что токсин хорошо нейтрализуется в щелочной среде, правда или нет - не знаю. Ботулизм бывает 4-х видов: пищевой, раневой ,бот-м детский и бот-зм неуточненной природы.

16 июл 2018 в 20:36

Кстати, при изготовлении домашних колбас не пренебрегайте нитритной солью, она предотвращает образование ботулотоксина.

Белка №1
16 июл 2018 в 20:54

Женщины живучие

Фото пользователя
17 июл 2018 в 00:28

На самом деле все грибы можно есть, но некоторые только один раз.
Ну их эти покупные, лучше своё провереное, если они есть.

17 июл 2018 в 06:33

вот такие детьми занимаются ,сами о себе и о своей безопасности не могут позаботиться , уже в 20лет пора соображать

Археолог
17 июл 2018 в 08:31

Ботулизм "редкое заболевание"? Это как корь, что ли?

Сакура
17 июл 2018 в 08:39

Дай бог девушке здоровья, но это не больница, а ад, очень грубые и храмы врачи, ни какого внимания к больным.

17 июл 2018 в 11:34

В прошлом году набрали каких то грибов. Искала искала названия. Так и не нашла. Сварили, заморозили. Зимой с картошкой съели. Живы

17 июл 2018 в 16:28

Может беда была в том, что грибы были в железной банке, а после вскрытия содержимое нельзя в ней же хранить - надо переложить.

18 июл 2018 в 11:30

Ботулизм не может начать развиваться в отрытой ванке - это факт.
Значит грибы заражены уже давно.
необходимо СРОЧНО вскрыть все банки этой партии и проверить на наличие ботулизма. Иначе могут заразиться и другие люди