Здоровье А мы тут плюшками балуемся

А мы тут плюшками балуемся

Новая версия диеты Дюкана, покорившей весь мир, позволяет есть торты и худеть, но делает женщин похожими на собаку Павлова

Срочное похудение «к лету», «к пляжу» или «к свадьбе» вызывает не меньше раздражения, чем интереса. Все знают своих врагов в лицо, но мало кто готов нанести сокрушительный удар по простым углеводам и вместо кофейни отправиться в спортзал. Нужен какой-то толчок, какой-то «похудеть к…». А потому, именно предвкушая неизбежность летнего обнажения, девушки дружно вспоминают про целлюлит, затерянный фитнес-абонемент и ищут новую диету.

Любимец всех полных женщин Дюкан пожалел своих последовательниц и презентовал новую гуманную диету под названием «Лестница питания». «Я открыл второй фронт в войне против избыточного веса», — заявил он, обещая минус 700 г в неделю. Прежде всего, «лестница» адресована тем, кто уже успешно сбросил вес и так же успешно набрал 4–5 кг. Покорение «лестницы» длится неделю, при желании путь можно повторить до достижения желаемого веса.

30-летняя Анастасия — худеющая со стажем, два года назад она сбросила 10 кг благодаря диете Дюкана, 3 кг вернулись обратно. «Я планировала сесть на Дюкана, но все откладывала, — рассказывает Настя. — Чисто белковые дни для меня всегда были мукой, я не очень люблю мясо. В "лестнице" понравилось, что белковый день всего один, ну и, конечно, что в воскресенье можно съесть десерт.

«Я планировала пойти в бассейн, но дело ограничилось ходьбой — хожу на работу и обратно в спокойном темпе где-то час в день». Самое сложное, по ее словам, привыкнуть к расписанию и не расслабляться. «Иногда так хочется сладкого во вторник, но приходится ждать воскресенья», — вздыхает девушка.

Вверх и вниз по лестнице

Диета проста и наглядно изображена в виде лестницы. Каждый день представляет собой ступень, на которую предстоит вскарабкаться, добавляя один продукт. Нижние ступени включают продукты, которые можно есть без ограничений, верхние — еду, без которой можно выжить, но невыносимо трудно жить. Девушки, уже знакомые с основной версией диеты Дюкана, без труда узнают «Атаку» и «Чередование» — Дюкан-лайт лишь ускоряет их прохождение, как будто нудный длинный фильм промотали на быстрой скорости.

Понедельник — чисто белковый день. Вегетарианцы не одобрят — говядину, курицу, рыбу, морепродукты можно есть в любом количестве. Разрешены яйца, обезжиренные молоко и йогурт, сахарозаменители и травы.

«В принципе ничего страшного здесь нет, но мясо даже по кавказским традициям обычно сочетают с зеленью, иначе оно плохо усваивается, — считает диетолог Елена Гарагуля, предлагая выбрать для белкового понедельника морепродукты и ряженку. — Кальмары, креветки — их много не съешь, но ими быстро насыщаешься. К примеру, днем молочные продукты: ряженка, варенец; а вечером морепродукты или рыба: скумбрия, семга, форель, немного креветок плюс перепелиные яйца. Они богаче по составу аминокислот, витаминам и микроэлементам, чем куриные».

Вторник — добавляются овощи в сыром, вареном или тушеном виде, также в неограниченном количестве. Исключение составляет картофель — для него предусмотрен отдельный день. От бобовых тоже лучше отказаться. В качестве заправки для салата разрешается использовать соусы на основе обезжиренного йогурта (например, натуральный йогурт 0 %, немного дижонской горчицы, соль, перец, сушеные травы). Диетолог-гастроэнтеролог Альбина Никитина скептически относится к обезжиренным продуктам:

«0 % — это чисто рекламный ход. Если вы спросите производителя, то при честном разговоре он скажет, что лукавит. Не бывает нулевой жирности, так же как не бывает легких тортиков, а 1 г жира — это 9 ккал».

Среда — разрешается съесть 150 г фруктов (кроме бананов, винограда и сухофруктов). Плюс ко всему на арену выходят дополнительные продукты — довольно странный список, позволяющий вносить разнообразие в рацион. Прежде всего, это экзотические для Сибири продукты вроде сладкого соевого сиропа и обезжиренного кокосового молока, а также не менее экзотичная сметана жирностью до 3 % и сыр до 7 %. «Я бы сибирские ягоды добавила, — рассуждает Елена Гарагуля. — В них витамина С намного больше. Можно, к примеру, с утра делать коктейль — апельсин с ягодой, он дает сытость».

Четверг — добавляется неслыханная роскошь для худеющих — пара ломтиков цельнозернового хлеба. Без масла, разумеется, но с одним допустимым продуктом. По словам диетологов, хлеб лучше сжевать в обед.

Пятница — можно съесть 40 г маложирного сыра и 1 допустимый продукт. «Сыр если добавлять, то правильный диетический, — советует Елена Гарагуля. — Сулугуни, адыгейский, его стоит употреблять с овощами днем или вечером».

Суббота — разрешается порция крахмалистых продуктов: рис, макароны, картофель. Порция зависит от продукта: к примеру, чечевицы можно съесть 210 г, пасты — 190 г, коричневого риса — 170 г, картофельного пюре — 80 г. «Я против макарон и картофеля, — парирует Елена Гарагуля. — Для похудения можно и без них прожить, а бобовые стоит добавить — фасоль, например. В диете ничего не сказано про каши — между тем на обед можно съесть овсянку или гречку».

Воскресенье — время праздничной трапезы, на вершине «лестницы» худеющих ждет приз. Это закуска, основное блюдо и десерт либо сыр с бокалом вина. Предоставленной свободой стоит пользоваться разумно — пир разрешается лишь в один прием пищи.

Человек овса

В ежедневном режиме необходимо съедать 1,5 ст.л. овсяных отрубей, пить не менее 1,5 л воды и ходить в быстром темпе. Кроме воды, Дюкан рекомендует пить в течение дня холодный зеленый чай с чили (15 г листьев зеленого чая на 1 л воды + щепотка перца чили + сок лайма или половинки лимона + 2 ч.л. сахарозаменителя). По мнению Альбины Никитиной, уникальность отрубей — фишка диеты Дюкана: «В норме нам надо съедать 30 г клетчатки в сутки — чтобы ее восполнить, Дюкан добавляет пшеничные отруби. Но на самом деле любые отруби будут одинаково работать».

Сообщества худеющих по Дюкану — это целый мир со своими законами и терминологией. Случайно забредший человек не поймет, что такое СОМы, ДОПы, отвесы и ЧБ. Феномен Дюкана — в обещанном и реальном быстром эффекте, который вдохновляет на дальнейшие подвиги. «Диета прописана очень грамотно, но по большому счету ничего нового не открыто, — подытоживает Альбина Никитина. — Человек сознательно себя вводит в режим — соблюдая его, он начинает получать результаты. Он как собачка Павлова: сегодня четверг — можно то, завтра пятница — можно это. Есть праздничный день — постарался за неделю и попраздновал в выходной. Но это не может быть 2-недельная или 3-месячная диета, пищевое поведение у человека, имеющего избыточную массу тела, должно закрепиться на всю жизнь».

Валерия Беленькая

Фото depositphotos.com (1, 3), иллюстрация Ольги Бурлаковой (2)

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
88
Форумы
ТОП 5
Мнение
50 тысяч на четверых: как семья провела бюджетный отпуск на озерах Казахстана — инструкция
Анонимное мнение
Мнение
Пластмассовые короны и дрожащие ноги: как презентацию нового глянца в Новосибирске выдали за секретную вечеринку — мы побывали там
Анонимное мнение
Мнение
У Овнов конфликты в любви, у Тельцов — переутомление: таро-гороскоп на октябрь для всех знаков Зодиака
Анонимное мнение
Мнение
Бесплатные горячие источники, но дорогая коммуналка: россиянин — о жизни в нетуристической Болгарии
Анонимное мнение
Мнение
«Остается выкрасть математичку из соседней школы». Отец девятиклассника — о дефиците учителей в стране
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления