Форум-выставка «Дикоросы–2025» пройдет 19–21 ноября
Индустрия гостеприимства и туризма стремительно меняется: растет конкуренция и издержки, иными становятся запросы гостей. Актуальные решения представит форум-выставка «Дикоросы» 19–21 ноября в Новосибирском Экспоцентре.
Для всех представителей рынка
Главное событие — пленарное заседание «От готовой еды до русской кухни. Что ждет торговлю, доставку, кафе и рестораны». Спикеры — губернатор Новосибирской области Андрей Травников, президент ФРиО России Игорь Бухаров, директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе и другие. Модераторами выступят Никита Кузнецов, директор департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ, Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», лауреат премии правительства РФ в области туризма. Эксперты обсудят проблему нарастающей конкуренции между доставкой и ресторанами, роль агрегаторов и новые правила игры на рынке.
Каким был форум-выставка «Дикоросы» в 2024 году
На выставке более 100 компаний-участниц представят решения для ресторанов, отелей и туроператоров: Горный курорт Манжерок, Visit Kuzbass, Nestle, Travelline, Невская пищевая компания, Blackwood coffee, TAB, «Аквабайт», ГК «Трейд комфорт» и многие другие.
Отельеры: как повышать доходность и сохранять лояльность гостей
На стратегической сессии «Современные тренды в гостеприимстве. Качество сервиса и персонал как часть стратегии развития отеля» обсудят, как меняются стандарты сервиса, роль персонала и ожидания гостей в условиях конкуренции и роста внутренних путешествий. Спикерами выступят Екатерина Проценко, член экспертного совета конкурса «Отели России», почетный член жюри проекта «Гостеприимная Россия»; Борис Агатов, спикер и модератор конференций Сколково, ФРИИ, Минпромторг и др.
«Дикоросы» — это не просто форум-выставка, это бизнес-инструмент
«Дикоросы» — это не просто форум-выставка, это бизнес-инструмент
Туроператоры: адаптация к рынку, этнотуризм и медиа-продвижение
На круглом столе «Этнотуризм как способ сохранения и развития культуры малых коренных народов Сибири» спикерами выступят Татьяна Тымырова, председатель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия); Андрей Попков, член международного экспертного совета Комитета по гастротуризму Российского союза туриндустрии.
В павильоне будет работать зал презентаций — решения от туроператоров Крыма, Сахалина, Хакасии, Кузбасса и Республики Алтай — экспертные сессии, дегустации, розыгрыши путевок, презентации новых продуктов и оборудования.
Лучшие проекты будут отмечены Премией сибирского гостеприимства и туризма.
Рестораторы: гастрономия, как точка роста отрасли
Панельная сессия «Изменения в потребительских привычках. Будущее ресторанного бизнеса» с Анжеликой Бурковской, бренд-шефом и владельцем группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских; Николаем Ильиным, шеф-поваром и основателем школы «Гастроинкубатор».
На форуме представят актуальные решения для стремительно меняющейся индустрии гостеприимства
На форуме представят актуальные решения для стремительно меняющейся индустрии гостеприимства
Также на форуме пройдет «Русский завтрак» под руководством Екатерины Шаповаловой, открытый чемпионат Сибири по кулинарии, «Кейтеринг + ивент Сибири — 2025» и вручение Премии сибирского гостеприимства и туризма, цель которой — популяризация лучших практик Сибирского федерального округа в туризме и гостеприимстве.
Нетворкинг, обмен опытом — это всё хорошо, но еще лучше, когда это удобно! Чат-бот выставки поможет гостям площадки ориентироваться в павильонах и не пропускать важные для них мероприятия деловой программы.
«Дикоросы» — это не просто форум-выставка, это бизнес-инструмент. Зарегистрироваться можно на сайте уже сегодня.
ООО «ЭкспоИвентс»,
телефон: +7(383) 304-83-88;
е-mail: polyakova@expoevents.su;
forum-dikorosy.ru;
vk.com/forumdikorosy;
t.me/forumdikorosy.
