8 декабря среда
СЕЙЧАС -16°С

На Ленина открылось кафе с кофемашиной за 1,5 миллиона и кирпичами старше Новосибирска

Поделиться

Кофейня Coffee Collective открылась вечером в пятницу, 29 июня, на первом этаже жилого дома на улице Ленина, 8 в центре Новосибирска.

Новая кофейня будет открываться ранним утром — в 7:15

Новая кофейня будет открываться ранним утром — в 7:15

Поделиться

Кофейня заняла помещение, которое ранее использовали только магазины обуви и одежды. Последним арендатором здесь был салон Martin Bester. Coffee Collective на Ленина стала уже второй кофейней под таким названием в Новосибирске. Первая точка сети открылась на Красном проспекте в 2016 году.

Одна из причин, по которой владельца Coffee Collective привлекло это помещение, — высокие потолки

Одна из причин, по которой владельца Coffee Collective привлекло это помещение, — высокие потолки

Поделиться

В кофейне 15 столиков для двоих и один большой стол для компании из 6–8 человек. Новый арендатор сохранил высокие потолки. Хотя, например, в соседнем баре «Буфет № 1» еще в начале 2000-х за счёт высоких потолков сделан второй этаж.

Выбор блюд и напитков не отличается от первого заведения

Выбор блюд и напитков не отличается от первого заведения

Поделиться

Как рассказал корреспонденту НГС создатель и владелец Coffee Collective Алексей Нагибин, меню и карта напитков в новом заведении не отличается первой точки. Однако само заведение получилось более дорогим.

«Кирпичи, которыми облицованы стены, куплены в Санкт-Петербурге, где они взяты из кладки снесенного дома 1886 года постройки. То есть они как минимум на 7 лет старше Новосибирска», — говорит ресторатор.

Не обнаружив под гипсокартоном родных кирпичей, ресторатор купил старые в Санкт-Петербурге

Не обнаружив под гипсокартоном родных кирпичей, ресторатор купил старые в Санкт-Петербурге

Поделиться

Технология использования старых стройматериалов действительно существует. Кирпичи извлекаются из строений, не представляющих архитектурно-исторической ценности, и распиливаются на две части, каждая из которых может быть использована для декоративной облицовки.

Машины серии Strada компании La Marzocco стоят больше 1 миллиона рублей

Машины серии Strada компании La Marzocco стоят больше 1 миллиона рублей

Поделиться

Другим примечательным элементом новой кофейни можно считать кофемашину Strada компании La Marzocco. Цены на эти аппараты начинаются с 1 миллиона рублей, а машина, установленная в новой кофейне на Ленина, стоит, по словам Нагибина, 1,460 миллиона. Высокая цена позволяет тоньше управлять всеми процессами приготовления кофе, объясняет ресторатор.

Coffee Collective — уже вторая кофейня в доме на Ленина, 8. В прошлом году здесь открылась одна из точек сети Organic Coffee. Всего же, по данным 2ГИС, на отрезке улицы Ленина от одноименной площади до театра «Красный факел» сейчас работает уже восемь кофеен (с учётом Coffee Collective — 9). Вскоре к ним присоединится ещё одно заведение в здании гостиницы «Центральная».

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями, — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту news@ngs.ru или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон.

Следите за новостями и Live-трансляциями с места событий в нашей группе «ВКонтакте».

Стас Соколов
Фото автора
 

Автор

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Новосибирске? Подпишись на нашу почтовую рассылку