29 октября четверг
СЕЙЧАС -3°С

Вот гады: в Новосибирске начали торговать пивом из каракатиц

Поделиться

В новосибирских магазинах появился необычный продукт: пиво, сваренное с естественным красителем — чернилами каракатицы.

Пиво с чернилами каракатицы стоит примерно столько же, сколько и другая продукция крафтовых пивоварен 

Пиво с чернилами каракатицы стоит примерно столько же, сколько и другая продукция крафтовых пивоварен 

Поделиться

Напиток под названием Mara Nightmare Gose сварила небольшая пивоварня Comrade Ales из подмосковного города Пушкино, а в Новосибирск его привезла сеть магазинов «ПЭТ&BEER».

Как сказано в описании, предоставленном пивоварами, напиток прошел двойную ферментацию — кисломолочное и дрожжевое брожение. Чернила каракатицы в него добавляются не только как естественный краситель, но и для придания пиву «ощущения маслянистости». По мнению создателей напитка, у потребителя должно появиться «ощущение морского бриза». Стоит необычный напиток 175 рублей.

У мутного пива грязно-чёрный оттенок и крайне необычный вкус

У мутного пива грязно-чёрный оттенок и крайне необычный вкус

Поделиться

На вид пиво с чернилами каракатицы отличается от тёмных сортов этого напитка — оно похоже, скорее, на грязную воду. У напитка молочнокислый запах, делающий его похожим на айран, и солоноватый привкус чернил.

Чернила каракатицы — это традиционный пищевой краситель, который используется в том числе в итальянской кулинарии (например, в регионе Венето). В Новосибирске их используют отчасти в поиске новых вкусов и ради привлечения внимания к своему заведению или блюдам. 

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями, — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту news@ngs.ru или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон.

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы не пропустить самые важные события, фото и видео дня.
 



Стас Соколов

Фото автора

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

У нас есть почтовая рассылка для самых важных новостей дня. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!