больше кофеен - хороших и разных!

Надеюсь там будет вкусное немецкое пиво. Если да, то загляну и попробую.

Это настоящее счастье. Если бывший топ-менеджер ещё что то открывает, значит совсем сдулся, бедолага..

Что то я в последнее время ничего не понимаю в этом кофейном бизнесе! Аренда на Ленина дорогая + оборудование+ зарплата работникам+ ингридиенты! Сколько же нужно продать чашек кофе чтобы получить прибыль? Или у них свои кофейные плантации и на них работают рабы?

наивный

4 мая 2018 в 14:25

что такое кофейня? место, где оставляешь 300-400 рублей за чашку кофе и кусочек торта. да за эти деньги можно в ресторан на бизнес-ланч сходить и выйти оттуда сытым и довольным

Когда вы уже напьетесь этим кофе

Yeti_Siberia

4 мая 2018 в 14:47

НГС а где указание "на правах рекламы"?

ВанТуФри

4 мая 2018 в 14:50

Это случайно не его менеджмент привел к краху Traveler's Coffee?

Продуктовые и обувные магазины закрываются, спрос падает.
Но не потому что все плохо, а потому что, народ пресытился сытой и обутой жизнью и больше думает о духовном.

откройте хоть одну кофейню на пр.Дзержинского, в принципе новостроек много, народ будет, а то ни одного приличного места, все дальше центра не вылазят

Там рядом открываться большого смысла нет, Академия Кофе качает больше всех. Кофемолка умерла, Тревелерс напротив, Даже Терра рядом умерла с кофе на вынос.
Если брать в расчет Чашку ниже по улице, туда идут за тусовкой))

В Италии косяки туристов и тем не менее площади кофеен и разных вкусняшных площадок около 20 метров. Туалеты очень скромны. Нет масштаба Бургеркинга. Кофе 1 евро. Остальное стоит около 2 или 3 евро. Самое дорогое мороженое покупали за 6 евро в центре Рима. Но это не ресторанный формат, купил и стоишь с покупкой. Нет столиков. Но все рентабельно. А у нас откроются и стоят пустые до закрытия. А аренда и зарплата персонала должны войти в стоимость блюда. Ценник блюда не привлечет посетителя.

Циник

4 мая 2018 в 23:36

Не пью кофе уже полгода и чувствую себя намного бодрее и веселее, чем когда пил его каждый день.

"Каждому новосибирцу - по кофейне!" - лозунг современности.

А я купил себе реальную рожковую кофеварку, кофемолку - и загоняю кофейни в убытки!)))

К сожалению, выбор кофе на Ленина уже и так обширен. Думаю, новая кофейня заходит поздно...А так, кофе коллектив - вкусный делают.