NGS
Погода

Сейчас+6°C

Сейчас в Новосибирске

Погода+6°

пасмурно, без осадков

ощущается как +4

2 м/c,

сев.

749мм 89%
Подробнее
1 Пробки
USD 89,70
EUR 97,10
Реклама
Город Владимир Бурковский приготовил на телеканале НТВ блюдо из губы сибирского лося

Владимир Бурковский приготовил на телеканале НТВ блюдо из губы сибирского лося

Новосибирский ресторатор снова попал в объективы камер телеканала НТВ, на этот раз в сюжет программы «Еда живая и мертвая» о самых необычных блюдах из разных уголков России.

Недавно Владимир Бурковский уже встречал съемочную группу НТВ во главе с Джоном Уорреном, приехавших в гастрономический театр PuppenHaus, чтобы рассказать о сибирских деликатесах, которые здесь готовят из самой разнообразной дичи и северной рыбы.

Вот и зрителей программы «Еда живая и мертвая» Владимир удивлял оригинальным и очень вкусным блюдом из меню PuppenHaus. Губа сибирского лося, томленая в корне сельдерея, — еда однозначно «живая», то есть экологичная, а значит полезная.

«Планы у нас грандиозные, — рассказывает Владимир Бурковский, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, — наша цель — сделать Новосибирск региональной меккой гастрономического туризма. Мы сейчас уже практически вышли на завершающий этап создания нашего огромного "Центра Сибирской Кухни", открытие которого станет событием мирового масштаба! А пока пилотным проектом новой строящейся площадки станет уникальное мероприятие под названием: «Первый сибирский Chef’s Market» для профессионального поварского сообщества и фермерских хозяйств СФО, где будут представлены локальные специалитеты, большую часть которых как раз составляют такие экологически чистые продукты».

Организаторы мероприятия — «Центр Сибирской Кухни» Владимира и Анжелики Бурковских, Федерация рестораторов и отельеров Сибири, министерство сельского хозяйства НСО, компания «Клен» и международный форум поваров «Завтра'к шефа» (PIR EXPO, Москва) — надеются, что итогом форума станет расширение сотрудничества между сегментом HoReCa и сельхозпроизводителями.

ФРиО Сибири:

ул. Советская, 64, 204«а»

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Рекомендуем
Знакомства
Объявления