В Новосибирск пришла сеть закусочных японской кухни из Тюмени с заведениями в 60 городах России

Именно роллов и лапши в коробочках Новосибирску решительно не хватало

Закусочная сети «Суши Мастер» начала работать в конце этой недели на первом этаже торгового комплекса «Бонанза» на Вокзальной магистрали. Заведение заняло часть помещения, в котором раньше работал магазин подарков «Красный Куб».

«Суши Мастер» — проект предпринимателей из Тюмени. Первое заведение начало работать в этом городе в 2013 году. Основное блюдо — роллы, в меню также есть жареная лапша с добавками, салаты и напитки. В Новосибирске порция роллов «Филадельфия» стоит 267 рублей, «Калифорния» — 219 рублей. Цены на лапшу в коробочке начинаются от 199 рублей.

В Новосибирске уже есть три небольшие закусочные под таким названием, однако они открыты местными предпринимателями, и логотип этой сети отличается от тюменского.

Это первый новый крупный игрок в нише японской еды, который появился на новосибирском рынке за последние 4 года. Всё это время количество заведений японской кухни неуклонно сокращалось.

Всего, по данным 2ГИС, сегодня в Новосибирске (вместе с пригородами) работают 333 заведения, в которых подают роллы, и службы доставки, где можно заказать это блюдо. Самая многочисленная сеть на местном рынке — новосибирская «Суши Make» (39 точек), среди других крупных игроков в этом формате можно отметить «Сакура Суши» (12 точек) и «Свит Суши» (9 точек).