Килограмм самодельных пельменей обойдется новосибирцу в 256 рублей

Эксперты подсчитали, сколько килограммов пельменей со свининой, говядиной или курицей новосибирцы смогут налепить на 1 тысячу рублей

Эксперты подсчитали, сколько килограммов пельменей со свининой, говядиной или курицей новосибирцы смогут налепить на 1 тыс. руб.

Исследование о стоимости пельменей в регионах России «Индекс пельменей» провел интернет-портал для продовольственного бизнеса Agro2b.ru. В рецепт пельменей эксперты включили 750 г свиного, говяжьего или куриного фарша, 250 г лука, соль и специи (для приготовления начинки) и 400 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. воды и соль (для теста).

«Количество продуктов мы рассчитали таким образом, чтобы они в сумме давали количество пельменей равное одному килограмму», — пояснили авторы исследования.

Цены на продукты для каждого региона аналитики рассчитали по данным Росстата.

Как оказалось, жителям Новосибирской области приготовление килограммовой порции пельменей с говяжьим фаршем обойдется в 256,48 руб.

Если новосибирцы будут использовать для начинки свинину, то себестоимость пельменей сократится до 232,88 руб. А на продукты для пельменей с курятиной хозяйкам придется потратить 129,18 руб. Таким образом, на 1 тыс. руб. новосибирцы смогут налепить 3,9 кг пельменей с говядиной, 4,3 кг пельменей со свининой или 7,7 кг пельменей с курицей.

Новосибирская область оказалась в числе регионов со средним уровнем цен на ингредиенты.

В целом по России лидером по дешевизне пельменей с говядиной оказалась Республика Тыва.

Ее жители могут на 1 тыс. руб. налепить 4,9 кг пельменей. Самые дешевые пельмени со свининой и курицей эксперты нашли в Республике Мордовия (5,2 кг и 9,2 кг на 1 тыс. руб. соответственно).

Регионом с самыми дорогими продуктами для пельменей оказался Чукотский автономный округ. Как выяснилось, чукотские хозяйки на 1 тыс. руб. смогут приготовить только 1,7 кг пельменей с говядиной, 1,9 кг пельменей со свининой или 2,8 кг пельменей с курятиной.

Ранее аналитики портала Agro2b.ru подсчитали стоимость обедов в школьных столовых Новосибирска.