И в правду, одни профессиональные рестораторы собрались)) Иногда читаю коменты и думаю - вам бы всем в "Соколовы", критику писать. Бар два дня проработал - зато все уже сделали свои экспертные заключения) Я зайду обязательно, ведь главное в заведении - атмосфера, это уж точно полдела. Удачи вам, ребят, в нелегком труде)
Логика во всем просто. Семь лис- оленина, которая хоть и является ценным мясом, но по сути дорогой продукт. Бюджетностью и не пахнет. В этом месте, на мой взгляд,надо было делать хороший не дорогой тапас-бар с бизнес-ланчем. И делать качественные утренние завтраки, т.к. остальные лентяи на Советской,18 только к обеду открываются. Не взлетит. Pomidor был относительно не дорогой.
В интерьере доминирует дерево и кирпичная кладка, зал обставлен кожаной мебелью и мягкими диванами....и уродская, дешевая, пластиковая белая дверь.....
Наивные, они думают что маржа будет такая же как в строительстве
Там резкий спад, а всякие бары, кофейни, как на дрожжах растут
Проходишь мимо, что то никого нет внутри
Еще легендарный Джон Мардукас говорил Джеку Уолшу, что в первый год работы прогорают 60% заведений общепита. Он ему потом дал денег на открытие ресторанчика, но это уже другая история.
Мне вот реально интересно, что нужно нашим людям!!?? Они реально думают что кто то когда то откроет для них место где они смогут кушать и пить по себестоимости, в окружении прекрасного дизайнерского интерьера и воспитанных благородных людей!!?? Как и чем они думают не понятно совсем!!!
по рекламируемым ценам - второе + салат + пиво=1 тыс. рублей. Это если очень скромно чисто из любви к оленине. Интересно будет посмотреть заполняемость данного заведения. Или я чего-то не понимаю, или собственники нового ресторана оторваны от текущей реальности. Посмотрим...
НГС. 27 февряля 2017. Новость:
Сегодня в бизнес-центре «Золотой колос» на ул. Советской в Новосибирске официально заработал бар «Новосибирский колодец». Заведение заняло помещение, освобожденное недавно баром "Семь лис"
Ну вот кто по всем этим барам ходит? У кого из друзей не спрошу, почти у всех с финансами тяжело (причем в разных сферах). А тут кругом праздник жизни)) Пиво оленина стэйки и прочее...
Ввиду того что буквально за "огородом" был массовый падёж оленины из-за сибирской язвы,то я бы поосторожнее отнеслась к оленине.Хотя при температуре 120` споры погибают.
Куда уже этих баров? На мой взгляд рынок перенасыщен подобными заведениями.
На что рассчитывали люди из строительства? В строительстве спад, а здесь прямо сейчас как попрёт?))
И это заведение ничем особо не отличается от всех остальных...
"для любителей оленины с семью лисами" формулировка радует
И в правду, одни профессиональные рестораторы собрались)) Иногда читаю коменты и думаю - вам бы всем в "Соколовы", критику писать. Бар два дня проработал - зато все уже сделали свои экспертные заключения) Я зайду обязательно, ведь главное в заведении - атмосфера, это уж точно полдела. Удачи вам, ребят, в нелегком труде)
"В центре открылся бар для любителей оленины с семью лисами"
Это что за блюдо такое - оленина с семью лисами?)))
Большинство комментариев из серии "не читал, но осуждаю". Так и и тут- не ходил, не пробовал, но уже пожелал скорейшего закрытия.
наконец то, я уж боялся, что не откроют. теперь я спокоен
"Мы не ресторан и не гламурный коктейльный бар, а место, где знакомых больше, чем на скучной работе» - это что за концепция? Чьих знакомых?
Логика во всем просто. Семь лис- оленина, которая хоть и является ценным мясом, но по сути дорогой продукт. Бюджетностью и не пахнет. В этом месте, на мой взгляд,надо было делать хороший не дорогой тапас-бар с бизнес-ланчем. И делать качественные утренние завтраки, т.к. остальные лентяи на Советской,18 только к обеду открываются. Не взлетит. Pomidor был относительно не дорогой.
Не, не пойду, предпочитаю оленину с восемью лисами.
В интерьере доминирует дерево и кирпичная кладка, зал обставлен кожаной мебелью и мягкими диванами....и уродская, дешевая, пластиковая белая дверь.....
Народ вы хорошо пропиарили бар уже!!! Так то народ прёт туда! Одни дизайнеры и бизнемены здесь собрались! )))
Наивные, они думают что маржа будет такая же как в строительстве
Там резкий спад, а всякие бары, кофейни, как на дрожжах растут
Проходишь мимо, что то никого нет внутри
Лисы красивые.. А остальное не знаю и не узнаю..Для меня это дорого..
По старой, доброй Новосибирской традиции пожелаем бару удачного закрытия.
"Оказание персональных услуг" надо продолжать.
Еще легендарный Джон Мардукас говорил Джеку Уолшу, что в первый год работы прогорают 60% заведений общепита. Он ему потом дал денег на открытие ресторанчика, но это уже другая история.
Мне вот реально интересно, что нужно нашим людям!!?? Они реально думают что кто то когда то откроет для них место где они смогут кушать и пить по себестоимости, в окружении прекрасного дизайнерского интерьера и воспитанных благородных людей!!?? Как и чем они думают не понятно совсем!!!
по рекламируемым ценам - второе + салат + пиво=1 тыс. рублей. Это если очень скромно чисто из любви к оленине. Интересно будет посмотреть заполняемость данного заведения. Или я чего-то не понимаю, или собственники нового ресторана оторваны от текущей реальности. Посмотрим...
НГС. 27 февряля 2017. Новость:
Сегодня в бизнес-центре «Золотой колос» на ул. Советской в Новосибирске официально заработал бар «Новосибирский колодец». Заведение заняло помещение, освобожденное недавно баром "Семь лис"
Ну вот кто по всем этим барам ходит? У кого из друзей не спрошу, почти у всех с финансами тяжело (причем в разных сферах). А тут кругом праздник жизни)) Пиво оленина стэйки и прочее...
Уже предвижу, «толпы» расталкивающих друг друга, в «желании» покушать оленины с пивком, удачного закрытия…
Ввиду того что буквально за "огородом" был массовый падёж оленины из-за сибирской язвы,то я бы поосторожнее отнеслась к оленине.Хотя при температуре 120` споры погибают.
Я бы удивился ,если бы на этом месте открылась рабочая столовая.
лучше бы сделали там молочное кафе. Как было при советах недалеко от Оперного. Юность называлось.
Семь лис на одного оленя так нечестно...
тьфу!! я думал там правда лисы, как кошки в кото-кафе, хотел поглядеть
Что за блюдо такое "оленина с семью лисами"?
Т.е. не зря мне так резануло "с семью лисами"?))))
Комментарии порадовали, ребят, вы сделали эту новость))))))))
Если уродливую инсталляцию с лисами убрать, то нормально будет.
Куда уже этих баров? На мой взгляд рынок перенасыщен подобными заведениями.
На что рассчитывали люди из строительства? В строительстве спад, а здесь прямо сейчас как попрёт?))
И это заведение ничем особо не отличается от всех остальных...
А есть там кRафтовое пиво (не имея в виду "компот")? Или обычное непонятно что от олигархов? :)))