Сегодня в центре «Мира» на улице Добролюбова в Новосибирске официально заработало вегетерианское кафе Bottva
Сегодня в центре «Мира» на ул. Добролюбова в Новосибирске официально заработало вегетарианское кафе Bottva.
Заведение открыли предприниматели, которые до этого уже занимались производством и торговлей продуктами так называемого «здорового питания», рассказал корреспонденту НГС.НОВОСТИ совладелец заведения Дмитрий Балашов. Кафе разделено на две части, примерно по 40 посадочных мест в каждой.
В одной из них (выходящих окнами на реку) будут обслуживаться только клиенты термального центра «Мира», которые смогут проходить туда прямо в халатах. В оформлении использованы экологически чистые материалы. Например, название кафе написано на стене при помощи живого мха, высаженного на деревянные дощечки, которые крепятся к стене.
В меню кафе присутствуют как специальные блюда для любителей здорового питания, так и вегетарианские варианты привычных блюд таких как пицца, паста, ризотто и др. Цены на горячие блюда начинаются со 120 руб. (столько например, стоят кесадия и бурито). Осенью, когда в центре «Мира» будет больше клиентов, в Bottva должно появиться обслуживание в форме шведского стола. Как надеются создатели кафе, впрочем, клиентами его станут не только клиенты «Миры», но и просто поклонники вегетарианства и сыроедения.
Центр здорового отдыха «Мира» открыт предпринимателем Андреем Алексеевым, в прошлом создавшим сеть «Вилка-Ложка» и торгово-выставочный центр «Большая Медведица». Ранее в «Мире» уже работал собственный «Здоровый ресторан», но был закрыт.
НГС.НОВОСТИ
Фото Стаса Соколова