«Ашан» не последний

Гипермаркеты в Новосибирске практически догнали привычные универсамы и супермаркеты по объему продаваемых товаров. А после того как в городе появится еще хотя бы несколько новых объектов такого типа, они и вовсе станут основным местом, где жители Новосибирска покупают продукты. С тем, как торговые гиганты смогли всего за пять лет подмять под себя рынок, попытался разобраться корреспондент НГС.НОВОСТИ.

Справка: Гипермаркет как особый формат магазинов появился во Франции в середине 60-х. Сегодня под гипермаркетом понимается крупноформатный магазин (как правило, площадью около 10 тыс. кв. метров, но бывают и более компактные варианты), в котором представлены практически все группы товаров массового спроса. В России крупнейшими сетями гипермаркетов являются «Ашан», «Лента», «О'КЕЙ», «Карусель» и METRO Cash&Carry.

Новосибирские гипермаркеты ждет пополнение. Уже весной заработает первый в городе новосибирский «гипер» сети «О'КЕЙ» (в ТРК «Аура»). Сеть «Лента» выбрала место для своего пятого по счету торгового центра — его она намерена построить на ул. Петухова. В сети «Ашан» тоже не прочь расширить свое присутствие в городе — руководитель российского подразделения компании Жан-Пьер Жермен во время открытия «Ашан Сити» в октябре уверенно заявил, что этот магазин будет не последним.

Сейчас в городе 10 магазинов, которые по формату можно отнести к гипермаркетам: 4 «Ленты», 2 METRO Cash&Carry, 2 «Ашана», а также «Гигант» и «Мосмарт». Таким образом, получается, что на каждый «гипер» приходится порядка 150 тыс. новосибирцев, притом что нормальным соотношением считается 100 тыс. человек на один гипермаркет.

Главный козырь крупноформатных магазинов — низкие цены, снижать которые гипермаркетам позволяют низкие же издержки. По словам бывшего руководителя группы «Холидей» Алексея Захарова, только фонд зарплаты в гипермаркете (в пересчете на квадратный метр) ниже, чем в обычном универсаме, более чем вдвое. Намного дешевле гипермаркетам обходится и недвижимость. Даже если они арендуют помещения (а не строят сами), то их ставка, как якорного арендатора, может оказываться в 3–4 раза ниже, чем у супермаркета на оживленной улице.

Кроме того, почти все новосибирские гипермаркеты принадлежат крупным федеральным, а то и международным сетям. Это дает им возможность добиваться от поставщиков более выгодных, чем у местных ритейлеров, условий. Прежде всего это касается контрактов с глобальными компаниями вроде Procter&Gamble, Unilever и т.д.

Однако цены — не единственный аргумент. Гипермаркеты, по сути, пытаются заменить покупателям вообще все другие магазины.

В начале зимы здесь идет бойкая торговля шипованной резиной, весной — товарами для дачи, а летом проходы занимают надувные лодки и солнечные тенты. Сегодня доля непродовольственных товаров в «гиперах» уже достигает 30–40 %.

Преимущество гипермаркета в том, что он не просто имеет какие-то товары в ассортименте, но и активно предлагает их, организуя на своей громадной территории тематические сезонные выкладки. В результате у покупателей в корзине зачастую оказываются товары, которые они даже и не планировали приобретать.

Неудивительно, что средний чек в гипермаркете ощутимо выше. Так, в новосибирских «Лентах» средняя тележка «тянет» на 850 рублей, говорит региональный директор компании по Сибирско-Уральскому региону Анна Богуш. Причем это еще не самый высокий показатель. В Тюмени среднестатистический покупатель оставляет в гипермаркете 1500 рублей. У METRO этот показатель еще выше. В среднем по сети METRO Cash&Carry в России средний чек превышает 3 тыс. рублей.

Новосибирск как будто создан для гипермаркетов. Город имеет громадную территорию с большими промзонами, а то и просто пустырями. Гипермаркеты расположены на оживленных магистралях, и если в Москве или Питере покупателям нужно ездить в гипермаркеты специально, то здесь значительная часть горожан с машинами имеет возможность заезжать в тот или иной «гипер» по дороге домой с работы.

Значит, число таких магазинов в городе будет расти. Тем более что в России уже есть примеры городов, где плотность гипермаркетов значительно выше. В Санкт-Петербурге на один «гипер» приходится меньше 90 тыс. жителей. Чтобы догнать «северную столицу», в городе нужно открыть еще как минимум 6 магазинов размером не меньше «Ленты».

Справка: Общая площадь новосибирских гипермаркетов составляет порядка 90 тыс. кв. метров. Средний показатель оборота на кв. метр составляет 30 тыс. рублей в месяц. Совокупный товарооборот «гиперов» можно оценить примерно в 2,7 млрд рублей в месяц. Общая площадь продовольственных магазинов самообслуживания (универсамы, супермаркеты) в Новосибирске составляет порядка 170 тыс. кв. метров. При обороте на кв. метр в 18 тыс. рублей их объем продаж может составлять чуть больше 3 млрд рублей. Правда, с учетом существенной доли непродовольственных товаров в гипермаркетах их доля на рынке продуктов питания окажется ниже.

Стас Соколов

Фото grodnonews.by (1), автора (2, 3)