NGS
Погода

Сейчас+26°C

Сейчас в Новосибирске

Погода+26°

ясная погода, без осадков

ощущается как +27

2 м/c,

с-в.

747мм 53%
Подробнее
4 Пробки
USD 89,07
EUR 95,15
Реклама
Город «ТУРНЕ»: всегда первая свежесть

«ТУРНЕ»: всегда первая свежесть

Четыре с половиной метра льда и даров моря

Как утверждают исследования, в 2007 году россиянин потребил около 18 килограммов рыбы и морепродуктов. Это значит, что мы вплотную приблизились к норме, определенной медиками (она составляет 21 кг), но еще далеки от японцев и жителей скандинавских стран (65 и 58 кг на человека соответственно).

Кто-то может возразить, мол, мы не японцы и не шведы, у нас традиции другие. Но это не совсем так. Еще какие-то 20 лет назад, в эпоху советского дефицита, мы съедали по 40 кг этой полезной продукции ежегодно.

Кстати, о пользе. Эти утверждения давно стали общим местом, и зачастую так с ходу и не ответишь, почему же рыба и морепродукты считаются такими полезными. Более или менее все помнят про йод и фосфор. Но йоду гораздо больше как раз не в рыбе, а в морской капусте и в других видах водорослей, к которым мы, что и говорить, также стали более лояльны благодаря экспансии японской кухни на бескрайние российские просторы.

Однако вернемся к рыбе. Например, к морским ее разновидностям. Здесь парадоксальным образом действует закон: чем жирнее — тем полезнее. Высокое содержание 3-омега жирных кислот делает семгу, форель, морской язык и другие жирные разновидности рыбы, в том числе обычную сельдь, надежным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Ненасыщенные жирные кислоты предотвращают появление и рост раковых клеток, медь и хром влияют на кроветворную деятельность организма, потребление рыбы женщинами во время беременности влияет на развитие речевой деятельности у детей (чем больше рыбы — тем лучше и быстрее ребенок начнет разговаривать).

Весомый резон увеличивать в рационе количество рыбы — лучшая и более легкая усваиваемость ее белка организмом человека. Причем по питательной ценности рыбный белок равен мясному.

Конечно, кроме наличия рыбы как таковой на прилавках, важны и другие факторы — разнообразие и, конечно, свежесть продукта, поскольку, как и для любой другой еды, здесь также никто не отменял прямой зависимости между свежестью продукта и количеством сохранившихся в нем полезных веществ.

Как говорил известный герой известной книги, свежесть бывает только одна — первая, она же последняя. Кстати, говорилось это применительно именно к рыбе. Но там, в романе, рыба была уже, что называется, в крайней степени несвежести. Мы же говорим о том, что наиболее полезными свойствами обладает такой продукт, который после отлова минимально подвергался перепадам температур. Идеальный вариант — охлажденная (а не замороженная) рыба и морепродукты. Для того чтобы в таком состоянии продукт дошел до потребителя, необходимо соблюдение нескольких факторов: условия транспортировки, хранения, а также параметры оборудования, в котором рыба и морепродукты находятся в торговом зале.

Супермаркеты «ТУРНЕ» по праву можно назвать одними из лидеров в области предложения свежих даров моря. Во-первых, здесь ответственно относятся к выбору поставщиков продукции: только проверенные компании с надежной репутацией попадают в список партнеров «ТУРНЕ». Во-вторых, вся продукция, будь это норвежская семга или кипрские мидии и креветки, транспортируется только в специальных рефрижераторных установках, параметры которых позволяют сохранять продукт охлажденным или в состоянии глубокой — шоковой — заморозки. В-третьих, современное оборудование исключает перепады температур и оснащено системами резервного питания на случай непредвиденных отключений. Все это в совокупности обеспечивает высокое качество продуктов, которые выбирает покупатель в «ТУРНЕ».

Кстати, столь же пристально выбираются поставщики и контролируется качество мясных продуктов, предлагаемых супермаркетом.

«Наша постоянная забота: глубина и разнообразие ассортимента по каждой товарной позиции, представленной в «ТУРНЕ», — отмечает руководитель отдела маркетинга супермаркетов Наталья Рыбаченко. — Поэтому наш покупатель найдет на рыбных прилавках и традиционный минтай, и экзотических улиток. Только прилавок рыбы и морепродуктов на льду в открывающемся в ТЦ «Континент» супермаркете «ТУРНЕ» (Юго-Западный жилмассив) имеет длину 4,5 метра. А ведь есть еще холодильные установки глубокой заморозки, полки с консервированной продукцией, прилавок рыбных копченостей. Излишне говорить, что мы торгуем только свежей продукцией, но стоит обратить внимание, что по ассортименту охлажденной рыбы и морепродуктов на сегодня мы действительно лидеры в Новосибирске. И это при том, что наши цены находятся на среднем уровне. Так, например, стейк из охлажденной норвежской семги стоит 360 рублей за килограмм, что сравнимо со стоимостью мороженой неразделанной рыбы на рынках города».

Весна — время обновления, с одной стороны, но с другой, к сожалению, время пика авитаминозов, анемии и снижения иммунитета. Можно, конечно, бороться с этим с помощью искусственно синтезированных поливитаминов, но лучше вспомнить, что 1 месяц весны проходит под знаком Рыб. И рыбные блюда на вашем столе — отличный способ поддержать здоровье. В чем вам рады помочь супермаркеты «ТУРНЕ».

Супермаркеты «ТУРНЕ» в ТЦ «Континент» на Гусинобродском шоссе и с 14 марта на ул. Троллейной, 130а (Юго-Западный жилмассив):

морепродукты (17 видов) — от 123 руб./кг;

деликатесная охлажденная рыба (8 видов) — от 360 руб./кг;

традиционные виды замороженной рыбы (минтай, путассу, морской язык и пр. — 14 видов) — от 140 руб./кг.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Мнение
«Орут, пристают и чуть ли за руку не хватают»: журналистка НГС — о резонансном конфликте Грефа и беспорядке в алтайском такси
Александра Бруня
Корреспондент
Мнение
«Мы тоже люди»: сотрудница пункта выдачи — о штрафах за отзывы, неадекватных клиентах и рейтингах
Анонимное мнение
Мнение
Не принимать важных решений: Солнце переходит в знак Близнецов — астролог предупредила об опасностях
Юлия Тарантина
Мнение
«Им без разницы, откуда прыгать»: ветеринар — о выпадении кошек из окон и стоимости их лечения
Алена Ситникова
Ветеринарный фельдшер
Мнение
Что будет, если год не есть сахар? Сибирячка рассказала, чем питается и как сильно похудел ее муж
Полина Бородкина
Корреспондент NGS24.RU
Рекомендуем
Знакомства
Объявления