NGS
Погода

Сейчас+1°C

Сейчас в Новосибирске

Погода+1°

переменная облачность, без осадков

ощущается как -4

4 м/c,

с-з.

754мм 45%
Подробнее
2 Пробки
USD 93,29
EUR 99,56
Реклама
Город Ресторанный бизнес будет осваивать отдаленные районы города

Ресторанный бизнес будет осваивать отдаленные районы города

На каждую тысячу жителей Новосибирска приходится 51 место на предприятиях общественного питания - ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и др. Эти данные прозвучали на совещании в управлении потребительского рынка мэрии, где подводились итоги за 2004 год.

На новосибирском рынке услуг общественного питания за последние пять лет произошли не только количественные, но и качественные изменения. Начиная с 2000 года, число предприятий питания увеличилось на 311. При этом появилось много специализированных заведений. И хотя, по информации пресс-центра мэрии, рынок услуг питания в Новосибирске далек от насыщения, по сравнению с Москвой, но развивается активнее, чем в соседних городах - Томске, Кемерове, Барнауле и др.

Сегодня этот рынок представляют 1441 предприятие питания. Прирост за прошлый год составил 5,2%. Количество ресторанов и кафе возросло, а вот баров и закусочных стало меньше, что обусловлено открытием крупных стационарных предприятий питания, способных принять одновременно более 60 посетителей. В новом качестве возрождаются столовые.

Большая часть ресторанов, кафе, баров и других подобных заведений сконцентрирована в Центральном и Железнодорожном районах. Поэтому одним из стратегических направлений развития сетевых предприятий является движение от центра города к окраинам.

Активное развитие рынка услуг общественного питания каждый год ставит перед всеми его участниками новые задачи. Так, еще два года назад говорить о кофейном буме в городе не было оснований. Сегодня в Новосибирске действует 17 кофеен, которые соответствуют всем современным требованиям.

Стремясь привлечь клиентов, предприятия питания стали больше обращать внимание на интерьер своих заведений. С каждым годом становится важным качество и разнообразие услуг. Совершенствуется кухня, разрабатываются фирменные и эксклюзивные блюда.

Служба новостей НГС
ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Рекомендуем
Знакомства
Объявления