Быстро и сытно: простой рецепт макарон по-флотски на сковороде

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручают простые и сытные блюда. Макароны по-флотски — как раз из таких: минимум ингредиентов, одна сковорода и около получаса на приготовление. Кстати, название связано с историей военно-морского флота. Это блюдо возникло как практичное решение для питания моряков, которые отправлялись в дальние плавания. Рассказываем, как быстро приготовить домашний ужин с фаршем и овощами.

• макароны — 300 граммов;

• фарш — 400–500 граммов;

• морковь — 1 штука;

• лук репчатый — 1 штука;

• масло растительное — 2–3 соловые ложки;

• паста томатная — 1–2 столовые ложки;

• соль, перец — по вкусу;

• зелень любая — 2–3 веточки.

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке (если используем). Фарш заранее размораживаем, если он был заморожен. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем фарш и обжариваем его, разбивая комки лопаткой, до изменения цвета. Добавляем лук и морковь. Обжариваем всё вместе, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Затем добавляем томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 5–7 минут.

После выкладываем в сковороду отваренные макароны и тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно покрылись фаршем. Прогреваем блюдо ещё пару минут на слабом огне.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс. Если фарш получился суховатым, в него можно влить немного воды или бульона. Вместо томатной пасты подойдут и свежие помидоры. Их нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Ранее мы публиковали 5 быстрых рецептов в аэрогриле для тех, кому надоело стоять у плиты.