Новосибирцы назвали удачные рецепты блинов на Масленицу

22 февраля — последний день празднования Масленицы. Если за неделю вы уже перепробовали все рецепты и начинки, то еще есть время попробовать новые, те, которые выбирают новосибирцы. Читайте, как сделать блины необычными и вкусными, в подборке НГС. Читательница Татьяна говорит, что любит разные блины, часто экспериментирует, но чаще всего делает классические на молоке. «Детям полюбились шоколадные: в тесто просто добавляю какао-порошок и чуть больше сахара. И при покупке молотой черемухи на упаковке был рецепт блинов. Очень оригинально, ароматно и вполне себе вкусно», — говорит Татьяна. Начинки их семья в основном предпочитает сладкие. «Добавляем, что дома есть: орехи, сгущенка, варенье, шоколадная глазурь. Комбинации могут быть разные, у кого на что фантазии хватит. Из сытных — с творогом, с фаршем и рисом чаще всего. Но можно и без риса фарш с соусом тар-тар. Смешиваем сметану с майонезом, чеснок, тертый солёный огурец. На блин — соус, укроп и фарш, заворачиваем и — приятного аппетита», — делится Татьяна. Читательница Елена говорит, что их семья любит блинчики с маслом, без начинки: «И эту гигантскую стопку испек мужчина — мой дядя. Пек одновременно на двух сковородках». Сибирячка Наталья печет блины дрожжевые и обычные на молоке. «С добавками не признаю блины. Из начинок делаю с творогом и с мясом и рисом», — замечает она. Сибирячка Гуля предпочитает такой рецепт: «Яйца смешать с солью и сахаром и молоком. Ввести муку и перемешивать, постепенно вливая кипяток в тесто. Перемешать тесто до однородности и отсутствия комочков. Добавить растительное масло. Выпекать блинчики с двух сторон на антипригарной сковороде, смазанной маслом. Из этого количества теста у меня получается 24 блинчика». Она использовала 4 яйца, щепотку соли, сахар по вкусу (у нее 2 ст. л.), 250 г муки, 300 мл кипятка и 3 ст. л. растительного масла. Еще один необычный рецепт толстых блинов на молоке и живых дрожжах читайте в материале НГС.