Как приготовить салат Мимоза — классический рецепт

Салат Мимоза с консервами — это одно из традиционных новогодних блюд, которое не уступает в популярности культовым Оливье и селедке под шубой. Существует множество вариаций его приготовления — с рисом, сливочным маслом или картофелем. Между тем, NGS22.RU публикует классический рецепт.

Для приготовления салата нам понадобится:

• Консервированная рыба (скумбрия или сардина) — 300 гр;

• Куриные яйца — 3 шт;

• Картофель — 3 шт;

• Морковь — 2 шт;

• Лук репчатый — 1 шт;

• Сыр твердый — 150 гр;

• Майонез — 70 мл;

• Зелень для украшения — две-три веточки.

Для начала яйца, морковь и картофель следует сварить. Овощи можно закинуть в одну кастрюлю. Пока они варятся, чистим и режем мелкими кубиками лук.

Сваренный картофель очищаем и натирает на крупной терке. Яйца также чистим, а затем отделяем желтки от белков — отдельно друг от друга измельчаем их на мелкой терке. Следует натереть и сыр.

Из банки достаем нужное количество консервированной рыбы и разминаем вилкой.

Далее выкладываем слои салата. Сначала идет тертый картофель, который нужно смазать майонезом. После этого на него высыпаем слои репчатого лука и твердого сыра. После этого опять добавляем майонез.

Затем очередь консервированной рыбы, которую сверху посыпаем яичными белками. После этого идет слой морковки, который также нужно промазать майонезом. Последним идет слой из яичных желтков.

Салат можно украсить веточками зелени. Чтобы блюдо стало вкуснее, дайте ему несколько часов постоять в прохладном месте.