Праздничный хит: как приготовить салат «Гранатовый браслет» — простой рецепт на Новый год

Планируя меню на новогодний стол, лучше всегда отдать предпочтение блюдам, которые выглядят эффектно, но при этом не требуют долгой готовки. Салат «Гранатовый браслет» как раз из таких. Он украшает стол, нравится гостям и несложен в исполнении. Рассказываем рецепт салата на Новый год.

• куриное филе — 300 граммов;

• картофель — 2 штуки;

• морковь — 1 штука;

• свекла — 1 штука;

• лук репчатый — 1 штука;

• грецкие орехи — 70 граммов;

• яйца — 3 штуки;

• гранат — 1 крупный;

• майонез — 150–180 граммов;

• растительное масло — 1 столовая ложка;

• соль и перец — по вкусу.

Чтобы салат получился в форме браслета, в центр блюда ставим стакан. Вокруг него выкладываем слои. Каждый слой слегка промазываем майонезом. Сначала укладываем картофель, натертый на крупной терке, затем курицу, нарезанную мелкими кусочками, далее — мелко нарезанный лук, потом — измельченные орехи, следом — тертую морковь, натертые на терке яйца, а далее — натертую на терке свеклу. Затем аккуратно снимаем стакан из центра, покрываем свеклу тонким слоем майонеза и выкладываем гранатовые зерна. Они должны полностью закрывать поверхность.

Овощи лучше варить в кожуре, тогда они получаются плотными и не разваливаются при натирании. Куриное филе можно отварить, но для более насыщенного вкуса — обжарить его на растительном масле до румяной корочки.

Чтобы салат получился красивым и аккуратным, лучше использовать сухие ингредиенты, так как лишняя влага — враг красивой формы. Слои следует распределять равномерно, слегка уплотняя.

Готовый салат нужно убрать в холодильник на 1–2 часа. Так он как следует пропитается.

Ранее мы рассказывали, как приготовить другие салаты к новогоднему столу. В частности, несколько вариаций «Крабового» салата и салата «Любаша».