Закуски на праздничный стол: три рецепта тарталеток, от которых гости сойдут с ума

Предновогодняя суета, дефицит времени и толпа гостей — классика российских праздников. Но даже если до прихода компании осталось меньше часа, не беда. Мы собрали три проверенных рецепта закусок на праздничный стол, которые спасут любое застолье. Готовятся легко, выглядят дорого — и главное, не требуют недельных марафонов по кулинарным блогам.

Сладко-солёный хит, который удивит даже самых искушённых — обязательно попробуйте.

• тарталетки — 12 штук;

• брынза или фета — 100 граммов;

• спелая груша — 1 штука;

• мёд — 1–2 столовые ложки;

• грецкие орехи — горсть;

• свежая мята — для украшения.

1. Сыр разомните вилкой или нарежьте кубиками.

2. Грушу нарежьте тонкими дольками (можно сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели).

3. В тарталетки положите сыр, сверху — грушу.

4. Сбрызните мёдом, посыпьте измельчёнными орехами, украсьте мятой.

Идеально для тех, кто любит свежесть и лёгкость — рецепт, уже ставший классикой.

• Готовые тарталетки из слоёного теста — 12 штук;

• Спелый авокадо — 1 штука;

• Очищенные креветки (можно замороженные) — 150 граммов;

• Лайм — ½ штуки;

• Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу;

• Укроп или кинза — для украшения.

1. Креветки отварите 2–3 минуты, остудите.

2. Авокадо разомните вилкой, добавьте сок лайма, соль и перец.

3. Наполните тарталетки авокадо-пастой, сверху уложите по 1–2 креветки.

4. Украсьте веточкой зелени.

Элегантно, сочно и без лишних хлопот — хозяйкам на заметку.

• Тарталетки — 12 штук;

• Мягкий творожный сыр (типа Philadelphia) — 150 граммов;

• Слабосолёная семга — 100 граммов;

• Свежий огурец — ½ штуки;

• Свежий укроп — для подачи.

1. Сыр выложите в кондитерский мешок (или просто ложкой) — наполните тарталетки.

2. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, сверните «розочками».

3. Огурец — тонкими кружочками или полосками.

4. На сыр выложите семгу и огурец, по желанию — брызги лимонного сока.

Для тех, кто любит баловать домашних сладким — три рецепта рождественской выпечки из разных стран.